4 mois après son ouverture, un restaurant de Bordeaux fait son entrée au Guide Michelin

Amicis Bordeaux : Une table des amis simplement gastronomique 

Le restaurant Amicis, installé depuis le mois de mai dans le quartier des Grands-Hommes, aura très peu attendu avant de briller. Quelques jours seulement après que le chef Alexandre Baumard ait ouvert les portes de sa nouvelle table, il faisait déjà salle comble. Il faut dire que l'ancien de Paul Bocuse, doublement auréolé d'une étoile Michelin, sait se faire remarquer.

©Solene Loustalan

Avec une cuisine gastronomique abordable - comptez 32€ le midi pour la formule entrée/plat/dessert, le restaurant élégant de 2 étages se plaît à casser les codes du gastronomique. Son menu, créatif et résolument tourné autour des produits de la mer se déguste dans une ambiance chaleureuse. 

La valeur n'attend pas le nombre d'années

Décomplexé et discret (malgré son succès florissant) Amicis Bordeaux - comme amitié en latin - n'a pas attendu avant de caracoler en tête des adresses prisées des fins gourmets. Bistrot chic le midi et table gastronomique en 7 temps le soir, cette nouvelle adresse hybride a déjà rejoint la liste du Guide Michelin. Et ce, 5 mois seulement après avoir accueilli ses premiers clients. Pari réussi pour le chef d'une humilité rare qui vise pourtant la satisfaction client avant l'étoile. 

©Solene Loustalan

L'avis du Guide Michelin : "Au travers d’un menu dégustation servi uniquement au dîner, sa cuisine fine et lisible met à l'honneur les produits de la mer, à l’image de cette langoustine associée à la fleur de courgette. Les desserts de Damien Amilien, aussi gourmands que techniques, prolongent cette partition délicate, comme les cerises cuites, crues et herbes fraîches. Offre plus simple au déjeuner et au rez-de-chaussée, dans une ambiance décontractée. Service attentif et belle carte des vins. Une vraie table d’amis".

©Solene Loustalan

Amicis Bordeaux
19 Rue Mably, 33000 Bordeaux
05 56 52 80 41
Site internet

Bordeaux va vivre au rythme de la Préhistoire 

L'événement incontournable de l'été bordelais arrive à grands pas. L'exposition internationale Lascaux 3 sera dévoilée en exclusivité chez Cap Sciences avant de partir en tournée mondiale. Du 14 juin au 31 août 2025, le public pourra découvrir une expérience sensorielle immersive unique au cœur de la célèbre grotte de Lascaux, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

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Le premier passage de l'exposition Lascaux 3

Pour l'occasion, le site culturel mobilise l'ensemble de ses espaces et de ses étages. Objectif ? Embarquer les visiteurs dans l'univers magique et mystérieux de la grotte ornée, à travers des technologies de pointe et des répliques grandeur nature fascinantes. Au rez-de-chaussée, trônera l'élément central de l'exposition : la reconstitution immersive de la Salle des Taureaux, la plus grande, la plus monumentale et la plus emblématique des salles de Lascaux. Cette salle surnommée la "Chapelle Sixtine de la Préhistoire", est restée un mystère depuis sa découverte en 1940. Son art paléolithique, constitué de 130 figures, dont les célèbres taureaux, fascine les chercheurs et le grand public depuis la nuit des temps. 

©N.Grenet-MAP

L’histoire de Lascaux à travers 8 modules immersifs

La Grande Exposition, elle, s'articule autour de huit modules interactifs - entre films, maquettes et tablettes graphiques - qui retracent l’histoire de la grotte, avec des images d’archives et des photos d’époque autour d'un fac-similé immersif doté d'un système unique de sons et lumières. Les visiteurs pourront explorer des vitrines contenant des instruments et des matériaux conservés, comprendre les défis techniques de la construction et la protection de la grotte ou découvrir des impressions en dermoplastie des Homo sapiens. L'idée ? Mieux comprendre la manière dont les hommes préhistoriques ont vécu et créé. Cette Salle des Taureaux immersive en fac-similés, longue de 25 mètres et lourde de 4 tonnes, sera présentée dans un format démontable et mobile, fidèle à l’original. Un dispositif unique au monde.

©Norbert-Aujoulat

Une exploration à 360°C de la grotte en VR 

Une autre expérience immersive exclusive attend les visiteurs à l’étage avec une expérience de réalité virtuelle (VR) de 12 minutes. En petits groupes, les participants pourront explorer la grotte dans ses moindres recoins, en visitant les tunnels et en découvrant les galeries de la grotte de Lascaux recréées en VR avec des technologies dernier cri. Munis de casques autonomes VR Oculus Quest, guidée par une voix, une lumière et leurs propres mains, les visiteurs pourront même dessiner sur les parois virtuelles et laisser libre cours à leur créativité. Le scénario de visite original placé sous le signe de l’imaginaire et porté par la voix d’un vieux Sapiens est disponible en 5 langues.

© ©N.Grenet-Prehistomuseum-2021

Ouverte tous les jours de 10H à 19H, l'exposition Lascaux 3 est déjà ouverte à la réservation. L’occasion unique de pénétrer l'un des joyaux sous-terrains les plus mythiques au monde.