C'est un peu le guide Michelin des "Bonnes petites tables". Les gastronomiques, mais en moins chers. Le célèbre Guide Michelin vient de lever le voile (ou la nappe) sur les bons établissements qui proposent un menu complet (entrée, plat et dessert) pour un maximum de 35€ en province et 39€ à Paris. On l'appelle la cérémonie du Bib Gourmand. Dans la métropole de Bordeaux, on a la chance d'avoir 2 adresses distinguées : Racines by Daniel Gallacher en hypercentre et L'Atelier Flavien Valère à Langon. Pour les 7 autres, il faudra faire un peu de route. Mais le déplacement vaut le détour !
Les 2 adresses bordelaises
Bordeaux (33) : Racines by Daniel Gallacher - 59 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
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Langon (33) : L'Atelier Flavien Valère - 62 Cr des Fossés, 33210 Langon
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Les 7 adresses en Nouvelle-Aquitaine
Brive-la-Gaillarde (19) : Inspyration
Châtelaillon-Plage (17) : Marla
Lauzun (47) : Clément Artisan Culinaire
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Pau (64) : Jumo & Co
Rion-des-Landes (40) : Maison Devaux
Saint-Pierre-d'Oléron (17) : Sillage
Tulle (19) : Le Bouche à Oreille
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Bon appétit les (gros) gourmands !
