Une initiative inédite à Bordeaux. Pour remercier les voisins, et prévenir des éventuels désagréments liés à l'activité du restaurant (bruit, travaux, poubelles...), son directeur Thomas Cariolet a décidé de leur offrir un repas par mois. 10 foyers de l'immeuble sont concernés et peuvent profiter d'une table ouverte à raison d'une fois par mois. Objectif ? Les remercier pour leur tolérance et s'offrir une jolie campagne de communication via le bouche-à-oreille que cette opération procure.
Au menu : un repas gratuit d'une valeur de 130€ maximum pour 2 personnes
Car les voisins, ravis, ne tarissent pas d'éloges au sujet de cette invitation. La table ouverte comprend une entrée, un plat, un dessert et une boisson pour deux personnes. Montant de la note ? Entre 100 et 130€. Voià qui ne devrait pas mettre le restaurant aux 20 000 couverts mensuels sur la paille ! À nos confrères Sud-Ouest Bordeaux, Thomas Cariolet précise « Dix foyers invités, ça ne représente même pas 1 % de notre chiffre d’affaires ».
