Sans chichi, mais avec une carte résolument créative et inspirée, Athénée surprend les fins gourmets. Atterrie à la fin du mois de mai dans le quartier des Chartrons (à deux pas de la rue Notre-Dame), Athénée respecte son ambition première de réunir autour de belles assiettes.
De son petit nom qui signifie « lieu de rassemblement et de convivialité » dans la culture antique, la table est tenue par Bérengère et Thibaut. Le couple amoureux dans la vie se partage entre la salle et la cuisine. Avec tous deux un parcours de 15 ans dans l’univers de la restauration, ils décident de se donner corps et âmes dans cette nouvelle aventure entreprenariale.
©Athénée Bordeaux
Une cuisine universaliste
Après 3 mois de travaux intenses et en famille, ils ouvrent enfin leur affaire. Le gérant, qui officie derrière les fourneaux (lui-même fils de restaurateur qui retombe dans sa Madeleine de Proust), concocte chaque jour une cuisine élaborée. Avec des grands classiques revisités comme les « pintxos au boudin », les « arancinis tomates mozza », le « confit de canette, écrasé de pommes de terre » ou encore le « fondant au chocolat maison à la mascarpone », la carte fait la part belle aux produits simples de qualité, à partager ou non.
©Athénée Bordeaux
"Eat, drink & enjoy" dans une ambiance simple et décomplexée
Plus qu’un lieu de restauration, Athénée est un lieu de vie et de rencontres où se déroulent régulièrement des vernissages, des concerts et des événements divers. Dans une atmosphère détendue, mais autour d’un mobilier chic (assises en velours, tables en marbre, bar en taule esprit industriel et mur végétal), l’adresse a trouvé le juste équilibre.
Avec une capacité d’accueil de 30 places dedans et 6 privilégiées en extérieur, elle sert chaque jour du lundi au samedi. Une formule du midi au tarif de 13,50€ ravit les travailleurs pendant leur pause-déjeuner. Pour une parenthèse gourmande et décomplexée, Athénée est une évidence.
©Athénée Bordeaux
Athénée
67 cours de Verdun, 33000 Bordeaux
Ouvert du lundi au samedi de 11H30 à 15H30 et de 18h30 à 23h30
Formule du jour : plat du jour à 13,50€ tous les midis (sauf le samedi)
20,50€ la formule complète (16,50€ entrée/plat ou plat/dessert)