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Bordeaux : Depuis 1986, ce restaurant propose des formules fromages à volonté

Publié le 8 novembre 2023 à 09h32

Modifié le 8 novembre 2023 à 11h20

par Juliette A

Une caverne aux 100 fromages à Bordeaux 

C'est un taulier à Bordeaux. Créé en 1986 par Monsieur Baud, le restaurant éponyme fut le tout premier bar à fromages de Bordeaux. Son patron actuel Monsieur Brung, aussi propriétaire du Bis à Saint Emilion, a repris les marmites en 2009. Sa madeleine de Proust ? Le comté accompagné d’un verre de vin jaune du Jura. Ce passionné de vins et de fromages a lancé le temple du fromage bordelais avec une cave d'affinage dotée de 100 fromages à déguster et une carte qui regorge de vins d’exception…

baut et millet bordeaux fromages volonte©Baut et Millet

Dégustations à volonté pour 36€ par tête

Si la tendance des buffets et offres à volonté bat son plein, Baut et Millet était novateur. Dès son lancement en 1986, le restaurant proposait déjà sa formule fromages à volonté. Au tarif de 36€ par personne, elle comprend entre 80 et 100 références originaires de France pour la plupart (quelques surprises étrangères sont à découvrir). Une offre chaudement recommandée pour tout amateur du genre !

baut et millet bordeaux fromages volonte

La formule à volonté est disponible chaque service, midi et soir, du mardi au samedi. Face au franc succès qu'elle remporte, les réservations sont vivement conseillées. Le restaurant traditionnel situé rue Huguerie jouit d'une renommée nationale et affiche souvent complet. 

baut et millet bordeaux fromages volonte

Baut et Millet Bordeaux
19 Rue Huguerie, 33000 Bordeaux
Caverne aux 100 fromages à volonté pour 36€

Infos par ici

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Les parents préfèreraient leurs filles à leurs garçons, selon une étude

Publié aujourd'hui à 17h00

Modifié aujourd'hui à 17h03

par Lucie Guerra

Les découvertes dans le domaine de la psychologie continuent de nous surprendre. Récemment, les scientifiques de la Brigham Young University dans l’Utah, se sont penchés sur la question du favoritisme parental. Publiée dans le journal Psychological Bulletin, l’étude révèle notamment que le traitement des parents n’est pas le même selon que leur progéniture soit un garçon ou une fille


Les filles et les enfants consciencieux sont les plus favorisés 

Vous vous êtes déjà demandé·e si vos parents préféraient vos frères ou sœurs à vous ? Figurez-vous que c’est fortement possible. « Cette étude nous aide à comprendre quels enfants sont plus susceptibles d’être les récipiendaires de favoritisme, qu’il soit positif ou négatif », explique Alexander Jensen, professeur à la Brigham Young University. 

Si l’on aurait généralement tendance à penser que les mères favorisent leurs filles et les pères privilégient leurs fils, les résultats de l’étude ont montré que les mères et les pères sont plus enclins à favoriser leurs filles. En plus de cela, les données montrent que les enfants plus consciencieux, responsables et organisés reçoivent un traitement plus favorable. « Depuis des décennies, les chercheurs savent que les différences de traitement de la part des parents peuvent avoir des conséquences durables sur les enfants », précise-t-il. 


Cinq domaines analysés

Pour mener leur étude à bien, les scientifiques se sont appuyés sur l’ordre de naissance, le sexe, le tempérament et les traits de personnalité. Les résultats de 30 études précédentes portant sur 20 000 participant·es ont été passés au peigne fin. 

Cinq domaines ont été mis en lumière : le traitement général de l’enfant, les interactions positives, les interactions négatives, le contrôle et l’allocation des ressources. Les scientifiques ont notamment pu déterminer que le favoritisme pouvait s’exercer sous différentes formes parmi ces thématiques. « Comprendre ces nuances peut aider les parents et les cliniciens à reconnaître les schémas familiaux potentiellement préjudiciables. Il est essentiel de veiller à ce que tous les enfants se sentent aimés et soutenus », affirme Alexander Jensen.


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