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TCHEEN : Un grand festival de la bière bientôt dans un village de Gironde

Publié le 4 octobre 2022 à 15h55

Modifié le 4 octobre 2022 à 16h55

par Ella Billet

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Dans une ambiance familiale et chaleureuse, un festival de la bière artisanale se tiendra le samedi 15 octobre à Captieux, à une heure de route de Bordeaux. Suite au succès de sa première édition en mai, le Festi’bières revient en version « Oktoberfest ». De 11h à 19h au Centre Culturel de Captieux, 7 brasseries girondines seront présentes, ainsi que des artisan·e·s, producteur·trice·s et restaurateur·trice·s. De quoi faire la fête mais aussi préparer Noël. 

Pour tous les amoureux de la cervoise artisanale, et des évènements populaires... Le rendez-vous est pris ce samedi 15 octobre de 11h à 19h dans la petite commune de Captieux, dans le sud de la Gironde. L'évènement Festi'Bière y réunira 7 brasseurs de Gironde dans une ambiance bon enfant au Centre Culturel, Place du Foirail. 

Parmi les brasseurs présents : la Brasserie Distillerie du Cabestan (de Sainte-Croix-du-Mont), Ici on brasse (Auriolles), KM5 (Génissac), Melt (Mérignac), MicoBrasserie (Bègles), Quitouille (Bazas) et Y'a une sorcière dans ma bière (La Réole).

Un Oktoberfest girondin à 1€ l'entrée

L'évènement qui fera la part belle aux bières provenant exclusivement des brasseurs du Sud-Gironde, est organisé par Alexandre Thiria, le fondateur de la biscuiterie en ligne HelloBiscuits. Sur place, il y aura des dégustations, des stands pour acheter les bières, des petits producteurs locaux et des animations tout au long de la journée. Le tout, pour la modique somme de 1€ l'entrée.

Vin, jus de pomme, biscuits, chèvre chaud ou charcuterie pour grignoter, colombo de porc ou choucroute (Oktoberfest oblige) pour se restaurer, artisanat (huiles essentielles, décoration d’intérieur, cuir...) pour préparer les cadeaux de Noël, chanson (Duo Emyo et à Camille) pour danser et même de quoi occuper les enfants. Une seule règle : du local et de la qualité. C’est le secret pour une journée réussie, entre ami·e·s comme en famille.

Festi’bières
Samedi 15 octobre de 11h à 19h
Centre Culturel, Place du Foirail, 33840 Captieux
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Un nouveau restaurant du centre de Bordeaux étoilé Michelin moins d'un an après son ouverture

Publié aujourd'hui à 11h30

Modifié aujourd'hui à 11h32

par La Rédac'

11 mois seulement après son inauguration, le restaurant Amicis Bordeaux brille déjà sous les feux de la haute gastronomie. La nouvelle table du Chef Alexandre Baumard a été auréolée d'une étoile dans le palmarès du Guide Michelin 2025.

Amicis Bordeaux auréolé d’une Étoile avant sa première bougie 

Une année seulement après son ouverture, le restaurant Amicis, situé au cœur du quartier des Grands Hommes à Bordeaux, vient d'obtenir sa première étoile Michelin. Cette distinction prestigieuse récompense le travail des chefs Alexandre Baumard et Damien Amilien,  figures montantes de la gastronomie bordelaise.

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Ouvert en 2024, Amicis - de ce doux mot latin évoquant l'amitié en son sein - est la nouvelle affaire d'Alexandre Baumard, ancien de chez Paul Bocuse, Christophe Bacquié ou encore Fabien Ferré. Après des années de collaboration avec des chefs de renom, il décide de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale avec le chef pâtissier Damien Amilien. Ensemble, ils ont imaginé une cuisine raffinée et créative mettant en valeur la richesse qu’offre la terre, la mer et la nature du terroir aquitain.

Une 3ème consécration pour le chef Alexandre Baumard 

Cette étoile Michelin s’ajoute à un palmarès déjà impressionnant pour Alexandre Baumard, qui avait été distingué en 2017 et 2021, pour le Logis de la Cadène à Saint-Emilion et le Gabriel sur la place de la Bourse, et qui avait également reçu le titre de « Grand de Demain » par le Gault & Millau.

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Sa passion pour l’art culinaire, sa rigueur et sa recherche constante d’innovation lui ont permis d'imposer son empreinte sur la scène culinaire bordelaise. Le virtuose poursuit son chemin avec un lieu de vie qui lui ressemble où se mêlent partage et échange avec une offre bistronomique du midi et un écrin gastronomique plus exclusif le soir lors d'un menu unique en 7 escales dans une ambiance feutrée et intimiste.

Une cuisine inventive dans un cadre chaleureux 

« Je dois cette distinction à toute mon équipe, à ma famille, à toutes celles et ceux qui m’ont soutenu, ont cru en nous et m’ont permis de réaliser mon rêve. C’est une reconnaissance du travail accompli, un encouragement pour cette aventure entrepreneuriale et une motivation supplémentaire pour continuer à sublimer chaque assiette et offrir à nos convives une expérience unique » a réagi le Chef Alexandre Baumard.


Il confie également à notre rédaction vouloir continuer à avancer sans rien changer, à commencer par les prix qui resteront identiques et planche actuellement sur l'idée de développer un appartement à l'étage pour proposer une nouvelle offre à sa fidèle clientèle. 

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Une ascension fulgurante pour ce nouveau restaurant du triangle d'or bordelais. 

Adresse: 19 Rue Mably, 33000 Bordeaux, France


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