Au royaume du vin, à seulement 10 minutes de Saint-Émilion, un petit trublion a pointé le bout de son nez l'hiver dernier. De son petit nom le Bercail WUB ("What's Up Bro" décliné en "What's Up Brew"), il apporte un nouveau souffle à la commune girondine Saint-Magne de Castillon.
Au beau milieu des champs, et tout proche des vignes, le Bercail est THE new place to be des alentours. Le bar qui dénote dans le quartier est tenu par le couple de trentenaires Clément et Elma qui après avoir vagabondé ont eu besoin de revenir aux sources. C'est donc dans leur terre natale, celle où le vin est roi, qu'ils érigent la bière artisanale WUB en maîtresse de maison.
Bercail WUB = "What's Up Brew" !
Sur place, ils servent derrière le comptoir leurs cervoises biologiques et liqueurs artisanales de Cognac (élaborées en famille dans la propriété) dans une atmosphère où se mêlent simplicité, complicité et bonhomie. Sans oublier leurs cocktails exotiques et leurs liqueurs de fruits (passion, myrtille ou encore pêche des vignes) qu'ils façonnent en cocktails, shooters ou long drink.
Pour ravir les palais habitués, plusieurs nouveautés font leur apparition à la carte. Dernière en date ? Le lancement de leur bière "La Bonne Excuse", une session pale ale à 4,8°. Autre best-seller de la maison ? La "Palombe", Hefeweizen à 6,5° qui fracasse.
Un Oktoberfest digne de ce nom aux portes de Bordeaux...
Si le Bercail WUB a su se faire rapidement une place dans le paysage, c'est aussi grâce à sa programmation évènementielle de qualité. Régulièrement, des concerts, Dj sets ou privatisations y sont organisées. La prochaine aura lieu ce week-end, de vendredi à dimanche, avec un véritable Oktoberfest local où la bière coulera à flots.
Au menu des réjouissances ? Chapiteau, grandes tablées, citerne à bière et choucroute traditionnelle tout le week end midi et soir. La pinte sera au tarif de 6€, la choucroute à 12€ et les 2 ensemble seront proposés en formule à 17€. D'autres petits grignotages et bretzels, traditionnellement servis à la carte, seront aussi proposés. Un voyage houblonné et la promesse d'un week-end des plus festifs. Croyez-nous, ça vaut largement le détour !
