Mitsuba : le premier restaurant de nouilles udon va ouvrir à Bordeaux

Kon'nichiwa. J-2 avant que Mitsuba, véritable restaurant d'udon japonais, ouvre ses portes à Bordeaux au 11 rue Piliers de tutelle tout juste en face de la Bodega. Cet établissement offrira une cuisine traditionnelle, généreuse et gourmande japonaise autour de nouilles udon préparées à base de farine de blé tendre. Toutes sont préparées directement devant le client, dans la pure tradition japonaise. Un vrai show directement sous vos yeux. 

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Udon, tempuras et autres plats japonais

Vous connaissez les nouilles udon ? Ces pâtes épaisses asiatiques souvent préparés en soupe, sautées avec de la sauce soja ou même cuisinées avec de la viande et des légumes. Les nouilles udon se déclinent dans plusieurs recettes. Le restaurant Mitsuba explorera bon nombre d'entre elles pour offrir un voyage gastronomique inédit à Bordeaux. 

Riche d’un savoir-faire traditionnel, Mitsuba fera vivre à ses clients une réelle expérience culinaire grâce à ses recettes tout droit venues du Japon. En plus des nouilles, on retrouvera des tempuras et autres plats japonais typiques (comme le Katsu curry, le Gyudon et son boeuf mijoté aux oignons ou encore le Téndon et ses gambas). Le restaurant compte 30 places assises en intérieur. On nous précise également qu'Happy Hour aura lieu la semaine de 17h à 19h avec des tarifs préférentiels sur les apéritifs (et la pinte au prix du demi). C'est ce qu'on appelle avoir le c*l bordé de nouilles ... 

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Mitsuba
11 rue Piliers de tutelle Bordeaux
Du 19 au 30 novembre : 7j/7 de 17h à 23h
À partir du 1er décembre : 7j/7 de 11h30 à 23h

Après la piscine pour toutous (qui a malheureusement fermé ses portes), place au parc de loisirs pour chiens ! Il s'est installé il y a un mois à Floirac et propose un concept résolument moderne en faveur des animaux et de leurs maîtres. Imaginé par Tiphaine et Florien, éducateurs canins diplômés d’État depuis 2021, Dog-Day Club est un lieu de jeu et de détente pensé pour nos compagnons à quatre pattes.  

Le premier parc de loisirs canin dans tout le sud de la France

Avec ses 600 m² d’espace dédiés aux chiens, le centre offre un cadre sécurisé et stimulant. Divisé en 2 zones – une pour les grands chiens et une pour les plus petits –, il permet à chacun de trouver son terrain de jeu.

La star de la maison ? Le parc de loisirs de 300 m2 situé au rez-de-chaussée, qu'il est possible de privatiser à la demande. "Le parc est recouvert de gazon synthétique avec des obstacles en mousse pour permettre aux chiens de sauter et courir sans risque d'abîmer leurs pattounes" nous précise Tiphaine, la fondatrice. Pensé comme un espace d'amusement, des jouets sont mis à disposition. À l’étage, une méga piscine à balles attend les plus joueurs, tandis qu’une salle de travail permet aux chiens de perfectionner leur flair et leur équilibre, dans une ambiance ludique et bienveillante.

Parc de jeux, service de garderie et after-dogs

Pour ceux qui doivent s'absenter, Dog-Day Club propose un service de garderie à partir de 35€ la journée. Ouvert pour quelques heures ou une journée complète, la garde des chiens comprend les balades matin, midi et après-midi, les moments de sieste, des jeux et des câlins à gogo. Le service accueille 5 chiens maximum. 

Si l’espace extérieur est pour l'heure en cours de réflexion, avec l’ajout d’un terrain de jeux clôturé pour les chiens, le centre propose des balades quotidiennes dans les parcs et étangs à proximité. Dans cet environnement propice à leur sécurité et leur épanouissement, les chiens ne sont jamais seuls mais toujours accompagnés par un professionnel. 

Des discussions et apéritifs dog-friendly 

Dog-Day Club ne se contente pas d’être un simple parc : il devient aussi un lieu de rencontre et d’apprentissage. Des événements thématiques sont régulièrement organisés, tels que des rassemblements de races (Golden Retrievers, Bergers Australiens, etc.), des after-dogs où les propriétaires et leurs chiens peuvent discuter autour de boissons et de petits amuse-bouches, ou encore des conférences sur des sujets comme les soins coopératifs ou le développement de la confiance avec son compagnon.

Un lieu incontournable pour les amoureux des chiens

Les propriétaires de chiens trouveront également des conseils précieux lors de la patte du mois, un moment d’échange avec des experts tels que des éducateurs, des masseurs ou des ostéopathes canins.