Insolite : Le plus célèbre gouffre d'Europe se trouve à 2h30 de Bordeaux

Le Gouffre de Padirac est une cavité naturelle monumentale située à 11km à vol d’oiseau (17km en voiture) de Rocamadour. Ce site français prisé par les touristes du monde entier fait partie des plus emblématiques grottes et gouffres du globe. Il a fêté ses 130 ans d'existence. Pour la petite anecdote, il fut exploré en 1889 par Edouard-Alfred Martel. L’orifice fait 35 mètres de diamètre et le gouffre plonge à 75 mètres de la surface du causse. Au fond, à 103 mètres sous terre, coule la rivière de Padirac qui s’écoule dans un réseau de galeries de plus de 40km ! Les connaisseurs pourront observer concrétions et cascades de calcite et découvrir la légende du Drac. L'endroit est divin, digne d'un rêve.

© C.Gerigk / SES de Padirac

Une descente vertigineuse à 103 mètres de profondeur

Les visiteurs peuvent parcourir le kilomètre de galeries qui s'offre à eux à bord d'une barque pendant près d'1h30. La visite inclut, entre autres, la Grande Pendeloque (aka la stalactite de plus de 60 mètres de long), suspendue au-dessus du Lac de la Pluie, le Lac des Gours (succession de barrages naturels) et la Salle du Grand Dôme, 94 mètres sous plafond. Le plus fascinant, c'est l'eau translucide qui rend le paysage encore plus subjuguant. 

© C.Gerigk / SES de Padirac

Le Gouffre de Padirac, réputé dans toute l' Europe, est considéré comme l’une des plus grandes curiosités géologiques de France. Et malgré sa renommée notoire, l'endroit continue de faire vivre l'endroit avec des évènements inédits. Pour Pâques, ils ont organisé une chasse aux œufs à 103 mètres sous-terre.

Régulièrement, ils organisent des performances de Slack line au-dessus du Gouffre de Padirac, à 75 mètres au-dessus du vide ! Pour les petits comme pour les grands explorateurs, des initiations à la Slack line ont lieu dans le parc arboré du Gouffre. Alors, qui osera se jetter à l'eau ? 

© C.Gerigk / SES de Padirac

Gouffre de Padirac
Le Gouffre, 46500 Padirac
Site internet
Week-end vertigineux

C'est un peu le Guide Michelin des "bonnes petites tables". Les gastronomiques, mais en moins chers, ou comment allier l’agréable à l’agréable. Le célèbre Guide Michelin vient de lever le voile (ou la nappe) sur les bons établissements qui proposent un menu complet (entrée, plat et dessert) pour un maximum de 40€ en province et 45€ à Paris. On l'appelle la cérémonie du Bib Gourmand, et depuis ce lundi 3 mars, on retrouve 3 nouvelles adresses dans la capitale girondine et 77 nouvelles adresses en France (13 sont en Nouvelle-Aquitaine). 

Kedem 

Ouvert depuis 1 an et demi, face à l’hôpital Saint-André, Kedem est « un véritable coup de cœur des inspectrices et inspecteurs, qui illumine la cuisine levantine ». La messe est dite pour cette petite table de quartier inspirée par l’hospitalité, les saveurs et les traditions des pays du levant (Grèce, Liban, Israël…). Le midi, le restaurant propose une sélection de Mezzés à partager qui changent régulièrement, servis avec 2 pains spéciaux faits maison, un plat du jour et un dessert. Le soir, place aux menus découverte allant de 4 à 6 étapes avec une cuisine toujours aussi riche en épices et en herbes, mais un tantinet plus créative. Pour moins de 50€ on voyage et on se laisse emporter dans des terres gorgées de soleil où le voyage des papilles est délicieux.

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Madame B 

Atmosphère paisible et conviviale, cuisine d’antan et belles bouteilles, c’est la recette gagnante du restaurant Madame B, niché au rez-de-chaussée de l’hôtel Burdigala à Bordeaux. L’occasion de découvrir la carte de Grégory Vingadassalon ancien de chez Alain Ducasse. Le Chef met en scène des plats salés ou sucrés, chauds ou froids, à partager ou non - dans des menus allant de 2 à 5 assiettes – pour orchestrer un repas unique et original (avec des nouveautés chaque semaine à la carte) ! Sa cuisine s’inspire de produits simples, de saveurs originales et de recettes traditionnelles, qu’il revisite avec talent. Une parenthèse gourmande ouverte à tous les Bordelais pour déjeuner ou pour dîner.

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Panaille

Entre recettes traditionnelles et incursions voyageuses, Panaille tire son épingle du jeu avec une cuisine bistronomique décomplexée. Ouverte il y a à peine un an dans la rue du Tondu, cette petite maison de quartier dresse des assiettes inventives, fraîches et colorées pour surprendre les palais des habitués. L’ambiance est simple dans sa plus pure version du bistrot, les plats sont travaillés et la terrasse végétalisée avec patio ajoute un peu de fraîcheur au tableau. Panaille – comme la contraction de « canaille » et « pagaille » est tenu par 3 copains. Le resto brille par son atmosphère chaleureuse et ses plats réconfortants qui changent chaque semaine au gré des arrivages.

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Voici la liste des établissements primés dans la région cette année : 

Angoulême (16) : La Bistronomie
Biarritz (64) : Léonie
Bordeaux (33) : Kedem
Bordeaux (33) : Madame B
Bordeaux (33) : Panaille
L’Houmeau (17) : Briemm
Irouléguy (64) : Jarapea
Issigeac (24) : L’Atelier
Larrau (64) : Etchemaïté
Mézos (40) : La Maison de Mézos
Pau (64) : Omnivore
Périgueux (24) : Café Louise
Ussel (19) : Château du Theil