L'Algarve, la destination gourmande et ensoleillée à ne pas manquer

Région située à l'extrême sud du Portugal - entre océan, rivières et montagnes - l'Algarve offre des paysages sauvages et protégés. Face à l'océan, 200 km de ruban doré entrecoupé de petites criques abritées feront le bonheur des amateurs de nature et de farniente. Mais l'un des secrets les mieux gardés de la région réside certainement dans ses adresses gourmandes et insolites qui raviront le palais des bons vivants et grands gourmands.

Une destination gourmande

Royaume à part dans la gastronomie portugaise, la zone littorale est évidemment tournée vers les plats de la mer que les produits de l'arrière pays - tels que les herbes, les épices, les amandes, la figue, ou encore les oranges - viennent colorer. L'occasion de goûter à la Cataplana, un plat traditionnel au poisson, pomme de terre, poivrons, tomates et oignons, mijoté dans une curieuse marmite en cuivre d'origine arable qui a le don de préserver toutes les saveurs et arômes des aliments.

 Ocean restaurant au Vila Vita Parc Resort & Spa (2 étoiles Michelin)

De l'insolite 

Les oenologues en herbes et amateurs de bonnes boutanches feront sans aucun doute escale à Morgado do Quintão, Quinta do Barranco Longo ou encore Quinta Dos Vales ; un domaine qui a su mettre à l'honneur le terroir viticole exceptionnel de la région. L'occasion de séjourner au milieu des vignes et de s'offrir de beaux moments de dégustation. Quinta Dos Vales propose d'ailleurs aux plus audacieux d'entre nous de devenir propriétaire d'une petite parcelle et de se mettre dans la peau de véritables végnerons guidés tout au long du processus de production de vin.

En continuant le long de la côte, les adeptes d'expériences culinaires hors pair adoreront faire un stop gourmand à l'Estaminé, un restaurant secret niché sur l'île déserte du parc naturel Ria Formosa. On s'installe face à l'Ocean et aux dunes de sable blanc pour déguster des poissons et fruits de mer tout juste pêchés à l'heure du déjeuner. Un cadre unique à ne pas manquer !

 © Quinta dos Vales

De l'authenticité...

Impossible de visiter la région sans goûter au mythique et traditionnel poulet Piri-Piri, ce poulet mariné aux épices puis grillé en crapodine à la broche. Pour se régaler de ce plat traditionnel direction la petite ville côtière de Guia où le restaurant Ramires règne en maître sur ce poulet épicé et fondant. Beaucoup racontent que c'est meilleur poulet Piri Piri du Portugal... mais chuuut ! C'est un secret. 

et de l'étoilé ! 

La région gourmande compte 6 restaurants étoilés dont le Bon Bon restaurant (*), Vila Joya (**) ou encore le splendide Océan (**) sublimant, tous à leur façon, les produits du terroir. Notre coup de coeur ? Le restaurant Vista, son cadre charmant et sa cuisine créative. Son chef, João Oliveira, a d'ailleurs été décoré en 2019 par le Prix du "chef de l'avenir". Un must eat.

VISTA @ Bela Vista Hotel & Spa 

Après la piscine pour toutous (qui a malheureusement fermé ses portes), place au parc de loisirs pour chiens ! Il s'est installé il y a un mois à Floirac et propose un concept résolument moderne en faveur des animaux et de leurs maîtres. Imaginé par Tiphaine et Florien, éducateurs canins diplômés d’État depuis 2021, Dog-Day Club est un lieu de jeu et de détente pensé pour nos compagnons à quatre pattes.  

Le premier parc de loisirs canin dans tout le sud de la France

Avec ses 600 m² d’espace dédiés aux chiens, le centre offre un cadre sécurisé et stimulant. Divisé en 2 zones – une pour les grands chiens et une pour les plus petits –, il permet à chacun de trouver son terrain de jeu.

La star de la maison ? Le parc de loisirs de 300 m2 situé au rez-de-chaussée, qu'il est possible de privatiser à la demande. "Le parc est recouvert de gazon synthétique avec des obstacles en mousse pour permettre aux chiens de sauter et courir sans risque d'abîmer leurs pattounes" nous précise Tiphaine, la fondatrice. Pensé comme un espace d'amusement, des jouets sont mis à disposition. À l’étage, une méga piscine à balles attend les plus joueurs, tandis qu’une salle de travail permet aux chiens de perfectionner leur flair et leur équilibre, dans une ambiance ludique et bienveillante.

Parc de jeux, service de garderie et after-dogs

Pour ceux qui doivent s'absenter, Dog-Day Club propose un service de garderie à partir de 35€ la journée. Ouvert pour quelques heures ou une journée complète, la garde des chiens comprend les balades matin, midi et après-midi, les moments de sieste, des jeux et des câlins à gogo. Le service accueille 5 chiens maximum. 

Si l’espace extérieur est pour l'heure en cours de réflexion, avec l’ajout d’un terrain de jeux clôturé pour les chiens, le centre propose des balades quotidiennes dans les parcs et étangs à proximité. Dans cet environnement propice à leur sécurité et leur épanouissement, les chiens ne sont jamais seuls mais toujours accompagnés par un professionnel. 

Des discussions et apéritifs dog-friendly 

Dog-Day Club ne se contente pas d’être un simple parc : il devient aussi un lieu de rencontre et d’apprentissage. Des événements thématiques sont régulièrement organisés, tels que des rassemblements de races (Golden Retrievers, Bergers Australiens, etc.), des after-dogs où les propriétaires et leurs chiens peuvent discuter autour de boissons et de petits amuse-bouches, ou encore des conférences sur des sujets comme les soins coopératifs ou le développement de la confiance avec son compagnon.

Un lieu incontournable pour les amoureux des chiens

Les propriétaires de chiens trouveront également des conseils précieux lors de la patte du mois, un moment d’échange avec des experts tels que des éducateurs, des masseurs ou des ostéopathes canins.