Son nom ne vous laissera pas indifférent. Si on vous dit Philippe Gauffre ? Pour les férus de gastronomie, l'écho est immédiat. Philippe Gauffre est l'ancien Chef-propriétaire du restaurant étoilé Les Plaisirs d’Ausone dans la rue éponyme, située dans le vieux Bordeaux. Un temps, chef des Roches Rouges à Piana (Corse), puis Conseiller culinaire, il est revenu à Bordeaux en 2013 pour s’installer chez lui, cette fois à Bordeaux Caudéran avec Ma Maison.
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Des plats de chefs en take away
Dans un décor sobre et épuré, le restaurant de 35 places propose une cuisine de marché, ancrée dans son terroir et inspirée des voyages du chef mêlant ici et là les épices et les saveurs. Les menus évoluent au fil des saisons et des produits glanés par le chef, attirant une clientèle de quartier et d'habitués. Les plats signatures ? Pressé de foie aux lentilles, pastilla d'agneau ou fricassée de sole de Saint- Jacques font les grands succès de l'établissement. Couplés de l'atmosphère cosy et l'accueil chaleureux qui viennent parfaire l'expérience.
Depuis mai 2020, Ma Maison propose des coffrets à réserver et collecter sur place. Les menus de la semaine sont disponibles sur le site Internet et les réseaux sociaux de l'établissement. À noter qu'une offre plus gastronomique « Menu Prestige » en 5 temps (45€) est disponible du jeudi au samedi. Entre les deux nos cœurs balancent ...
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Coffrets à emporter
515 av Maréchal de Lattre de Tassigny, 33 200 Bordeaux
05 56 28 93 84
Site internet
Instagram
MENUS CLASSIQUES - 25€
Chaque semaine, 2 menus au choix (Entrée, Plat, Dessert)
Disponible du mercredi au samedi
MENUS PRESTIGE - 45€
Chaque semaine, un menu en 5 temps
Disponible du jeudi au samedi