Ryanair ferme définitivement sa base à l'aéroport de Bordeaux Mérignac

Ryanair met sa menace à exécution et ferme à Bordeaux 

La menace planait dans le ciel girondin. En mars dernier, le low cost irlandais envisageait de cesser de desservir l'aéroport de Bordeaux. En cause ? "L’échec des négociations avec l’aéroport de Bordeaux sur l’extension des services low cost de Ryanair". Les négociations commerciales avec l’aéroport girondin auront finalement mené à un échec. Ryanair a annoncé, hier dans un communiqué, fermer sa base à partir de novembre prochain et cesser les vols de ses trois avions. 

40 lignes et 90 emplois supprimés

Installée depuis 5 ans sur le tarmac bordelais, la compagnie assurait 40 lignes au départ de Bordeaux (vers Marseille, Prague, Cracovie, Dublin, Edimbourg ou encore Ibiza). Toutes seront définitivement supprimées jusqu'à nouvel ordre. Coup dur également pour le personnel avec 90 emplois de pilotes, personnel de cabine et ingénieurs reconduits vers des "bases plus intéressantes au sein du réseau du groupe Ryanair".

Tous les vols Ryanair prévus cet automne ont déjà été supprimés du planning. 

Une dualité des cultures audacieuse 

Un vent de nouveauté souffle sur la scène gastronomique du quartier Saint-Pierre. Depuis le 30 janvier 2025, Goombah s'impose comme le premier restaurant italo-new-yorkais de la ville, avec une promesse alléchante : découvrir une cuisine fusion qui mêle avec brio l'authenticité des saveurs italiennes et l'énergie débridée de la culture américaine. Pour fêter son arrivée en fanfare, le restaurant a lancé un concours insolite sur son compte Instagram : son âge à gagner en meatballs !

@oeildalex

Goombah, le nouveau voyou gourmand de Bordeaux

Ouvert par Gabriel, 29 ans, issu du monde de la restauration et arrière-petit-fils d’immigré italien, Goombah signifie "voyou" ou "mafieux" dans le langage  populaire commun. Une référence à la grande vague d'immigration sicilienne aux États-Unis, où ce mot a évolué pour devenir un symbole d'appartenance et d'intégration. Un clin d'œil à la culture italienne en terre américaine, véritable modèle pour Gabriel qui souhaite le retranscrire dans son restaurant.

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Un club pour les pasta-lovers 

La carte propose une expérience culinaire qui ne ressemble à aucune autre. Au cœur du concept, les célèbres meatballs américaines mijotées dans une sauce tomate maison, et accompagnées d'une montagne spaghettis. Un inconditionnel de New-York, proposé en entrée ou en plat principal pour 16€. 

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Recettes généreuses, iconiques et réconfortantes

Mais Goombah ne se limite pas à cela. Des touches de la cuisine new-yorkaise côtoient des classiques de la gastronomie italiennes pour créer la surprise : rigatoni à la vodka, pâtes au homard frais, côte de veau hyper-tendre à la parmigiana ou tiramisu en sont les meilleurs illustres. Ici, le cheddar s'acoquine à la scamorza fumée, pour créer une fusion réussie entre les deux cultures. Cerise sur le tiramisu ? Les pâtes sont faites maison chaque jour, avec amour et respect de la tradition.

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Goombah mise sur l’authenticité et la convivialité, dans un cadre urbain qui évoque l’atmosphère des quartiers branchés de la ville qui ne dort jamais. Des murs en béton brut, des banquettes en cuir, une playlist hip-hop et une lumière tamisée à la bougie créent une ambiance chaleureuse en soirée. "Il se peut, si les clients le souhaitent, que le dîner se finisse en dansant sur des chansons cultes et un peu kitsch de la culture italienne" nous confie Gabriel, heureux de voir ses convives s'épanouir entre ses murs. 

@oeildalex

Bientôt, une nouvelle offre dominicale invitera les Bordelais à partager une formule à l’esprit de grande tablée, avec des plats traditionnels italiens à savourer en famille ou entre amis, dans une ambiance décontractée et conviviale.