Un restaurant bordelais décroche l'étoile du Guide Michelin

Et il s'agit bien sûr du restaurant l'Observatoire de Gabriel et juche la place de la Bourse qui rejoint la liste de ce cru. Le restaurant gastronomique signait sa première en septembre dernier après de nombreux mois de travaux et rénovations. Aujourd'hui sous la houlette du chef Alexandre Baumard, le restaurant est détenu par la famille de Boüard de Laforest.

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Sens du détail et de l’harmonie

Situé au 1er étage avec une vue imprenable sur la Fontaine des 3 Grâces, cet eldorado de cuisine de saison gourmande et raffinée a repris vie l'an dernier. Réputé pour mêler grand savoir-faire français, et cuisine inventive, on y retrouve des produits nobles, de saison, et une carte de vins qui fait honneur à la terre bordelaise et mondiale dans sa généralité. Il accueille 35 couverts dans un cadre majestueux où ont été conservés les attributs architecturaux de la ville.

Pour confirmer son envergure, un salon privé avec vue sur la cuisine du restaurant gastronomique reçoit jusqu'à 8 convives en toute intimité. Avec le précieux sésame reçu ce midi, l'Observatoire du Gabriel nous promet encore de jolies aventures. Toujours dans le 33, le restaurant l'ONA du Bassin d'Arcachon à Arès apprécié pour sa carte créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature rejoint le cercle fermé des tables primées. 

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L'Observatoire du Gabriel
10 Place de la Bourse, 33000 Bordeaux
05 56 30 00 80
Site internet

Une culotte ou un slip : un ticket d'entrée qui fait peau neuve 

L’idée de la Fête du Slip est née en 2017 dans le Nord, avec pour objectif de récolter des sous-vêtements neufs pour les plus démunis. La célèbre guinguette des bords de Garonne, Chez Alriq, accueille la Fête du Slip ce jeudi 27 mars pour une soirée insolite et caritative. L’idée est simple mais percutante : offrir un sous-vêtement neuf – culotte, slip, boxer, caleçon ou soutien-gorge – en échange d’une entrée pour une soirée qui s’annonce mémorable.

Cette collecte solidaire, en faveur du Samu social de Gironde, a débuté dans le département dans plus de 40 centres sociaux, et se poursuit jusqu’au 31 mars. Le constat est le suivant : chaque année, entre 20 et 30 tonnes de vêtements sont distribuées aux sans-abri, mais les sous-vêtements, essentiels à la dignité de ceux qui vivent dans la rue, manquent cruellement. 

Un événement festif, culturel et engagé

En 2024, plus de 4 500 pièces avaient été collectées à Lille contre 50 seulement l'année précédente. Cette année, Franck Audin, qui a apporté l'initiative en Gironde, promet une soirée inoubliable avec un DJ set et la participation de la fanfare Los Temporos, composée d'étudiants en médecine, pour faire taper du pied. 

Un moment d'engagement ludique et décomplexé pour servir une problématique nationale tout en s’amusant. Virginie Alriq, la gérante de la guinguette, se réjouit de pouvoir contribuer à cette belle action : « Si la culture peut attirer l’attention sur le travail quotidien du Samu social, c’est tout bénef’ ! »

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