Une journée nationale contre le racisme dans les facs sera bientôt instaurée

Frédérique Vidal, ministre de l’Enseignement supérieur, annonce aujourd’hui que le 21 mars sera désormais la journée de sensibilisation nationale contre le racisme dans les universités.

Des étudiants moqués, menacés et harcelés pour leur origine ou couleur de peau, il y en a beaucoup dans le paysage scolaire français. En avril, des étudiants en sociologie à l’Université de Lorraine tenaient des propos racistes et désobligeants à l’intention de plusieurs de leurs camarades noirs via un groupe privée sur Messenger. Pour contrer la succession d’incidents de ce type survenus dans différentes facs ces derniers mois, le gouvernement a décidé d’agir.

En ouverture de la réunion des référents racisme et antisémitisme des établissements du supérieur, j'ai annoncé une journée nationale dans les universités le 21 mars dotée d’une enveloppe de 2M€ ainsi que de nouvelles sanctions pédagogiques contre les auteurs de discriminations. pic.twitter.com/Ucw0ldsVLZ

— Frédérique Vidal (@VidalFrederique) 6 juin 2019

Pour mettre en place la journée nationale du 21 mars, une enveloppe de 2 millions d’euros sera effective dès 2020 pour financer les évènements associatifs, et les établissements qui alimenteront la sensibilisation.

Des sanctions pédagogiques nouvelles

Un décret sera bientôt rendu obligatoire dans tous les établissements d’enseignement supérieur. En cas d’actions, propos, gestes antisémites et racistes, l’étudiant en question devra « visiter des lieux de mémoire », ou « consacrer du temps à une association de lutte contre les discriminations », précise le ministère de l’Enseignement supérieur.

Chez Copain Comme Canard, l’amour du canard ne date pas d’hier. Il coule dans les veines d’Hugues Chazottes, fondateur du restaurant, qui a grandi dans une famille où la rillette remplaçait la pâte à tartiner au petit-déjeuner. Loin d’être une simple lubie, cette passion est un héritage familial : son oncle et sa tante sont les artisans derrière la Maison Argaud, spécialiste du canard depuis 1982. Résultat ? Une adresse qui ne plaisante pas avec la qualité et qui célèbre l’animal sous toutes ses formes.

Après un succès fulgurant à Lyon, l’enseigne prend son envol et pose ses valises à Bordeaux, en plein cœur du quartier Saint-Pierre, à deux pas de l’Église Saint-Pierre et de la Place de la Bourse. Un emplacement de choix, où se croisent l’histoire et l’effervescence bordelaise, entre terrasses animées et art de vivre à la française. Avec 50 places en intérieur, 20 en terrasse et des espaces privatisables, tout est pensé pour accueillir les bons vivants.

Une adresse où le canard fait sa star

Ici, on oublie le dîner guindé et on mise sur la générosité. Le magret se déguste à la pesée, selon l’appétit de chacun. Le foie gras se décline en assiette ou en mode Rossini. Plus audacieux ? Le tartare et le tataki de canard, qui réconcilient les sceptiques avec cette viande d’exception. Et pour les curieux, les tsukune, les tacos croustillants et autres recettes inattendues finissent d’asseoir la réputation de l’adresse.

Mais Copain Comme Canard, ce n’est pas qu’une affaire d’assiette. Le bonheur est aussi dans le verre avec plus de 150 références de vins pour cette ouverture (le directeur de la maison étant sommelier de formation et ancien directeur de salle du restaurant mythique : Frida) et cocktails maison et créatifs, réalisé par une mixologue présente à chaque service. Pas un hasard si la baseline du resto est « Canard - Cocktails - Canons ». Copain Comme Canard, c’est aussi une ambiance. Un lieu de partage, où l’on vient trinquer, déguster et rire sans retenue. Une expérience plus qu’un simple repas, où le terroir rencontre une bonne dose de modernité. Bordeaux, prépare-toi : le canard débarque en force, et il ne compte pas faire tapisserie.