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Le meilleur hôtel de France se trouve à Bordeaux !

Publié le 20 juin 2019 à 09h33

Modifié le 11 septembre 2019 à 09h36

par Juliette A

Le suspense est à son comble. Pour la deuxième année consécutive, l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel a été sacré « Meilleur Hôtel de France » lors de la cérémonie des World Travel Awards qui s'est tenue à Madère au début du mois de juin. Un sacre prestigieux, qui hisse Bordeaux en tête des destinations touristiques plebiscitées par les Français. Un écrin de douceur, d'élégance et d'art de vivre à la française.

Il est le number 1 ! Et depuis deux ans, maintenant. Cette année encore, le prestigieux titre du « Meilleur Hôtel de France 2019 » a été décerné à l'InterContinental de Bordeaux. Souvenez-vous, l'année dernière, il détrônait son pair parisien, le légendaire Bristol (tenant du titre pendant sept ans). 

Depuis plus d'un siècle, la façade néo-classique du légendaire 5 étoiles orne la Place de la Comédie avec élégance. Stiué face à l'Opéra de Bordeaux brillant de mille feux, au coeur d'un triangle d'or plébiscité, l'InterContinental confirme sa quête d'excellence. Le directeur général du lieu, Thomas Bourdois, confiait à nos confrères Sud-Ouest Bordeaux : "Le prix de Meilleur Hôtel de France 2019 est le fruit du travail de l’hôtel et de son personnel afin de hisser l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel au rang de référence internationale de l’art de vivre à la française".

Un joyau intemporel reconnu

Pour cela, les équipes optent pour un constant renouvellement. En témoigne l'installation récente d'un spa Guerlain, véritable évènement dans le domaine de la beauté et du bien-être. Désormais, ce temple de la beauté compte 8 cabines de soins, un hammam, un sauna, un bassin de relaxation et un solarium offrant un point de vue urbain inédit sur la cité Girondine.

Côté chiffres, l'édifice classé monument historique de Bordeaux abrite 126 chambres, dont 44 suites. L'entièreté de sa décoration a été confiée au célèbre décoration Jacques Garcia.

Il faut dire que l'établissement collectionne les auréoles. Niveau gastronomie également, l'éminence est de mise. Le palais gourmet a confié les rênes de ses cuisines au chef emblématique Gordon Ramsay. Un pari gagnant ! La Night Beach, le toit-terrasse nocturne et citadin le plus couru de la ville, rend l'adresse encore plus incontournable. 

L’environnement y est délicieux. On se laisse enivrer par le mobilier en pin, les matériaux boisés, les plantes fraîches et différentes tonnelles de pailles qui créent une atmosphère estivale et relaxante. L’équilibre parfait entre spot urbain décontracté et chic, avec un air délicieux de vacances en prime. Le petit-plus ? La vue à 360 degrés sur tout Bordeaux depuis l’établissement le plus prestigieux de la ville. Et ça, ça n’a pas de prix ! Enfin si, tout de même ...

InterContinental Bordeaux
2-5 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux
05 57 30 44 44
Site internet

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Un nouveau restaurant du centre de Bordeaux étoilé Michelin moins d'un an après son ouverture

Publié aujourd'hui à 11h30

Modifié aujourd'hui à 11h32

par La Rédac'

Amicis Bordeaux auréolé d’une Étoile avant sa première bougie 

Une année seulement après son ouverture, le restaurant Amicis, situé au cœur du quartier des Grands Hommes à Bordeaux, vient d'obtenir sa première étoile Michelin. Cette distinction prestigieuse récompense le travail des chefs Alexandre Baumard et Damien Amilien,  figures montantes de la gastronomie bordelaise.

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Ouvert en 2024, Amicis - de ce doux mot latin évoquant l'amitié en son sein - est la nouvelle affaire d'Alexandre Baumard, ancien de chez Paul Bocuse, Christophe Bacquié ou encore Fabien Ferré. Après des années de collaboration avec des chefs de renom, il décide de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale avec le chef pâtissier Damien Amilien. Ensemble, ils ont imaginé une cuisine raffinée et créative mettant en valeur la richesse qu’offre la terre, la mer et la nature du terroir aquitain.

Une 3ème consécration pour le chef Alexandre Baumard 

Cette étoile Michelin s’ajoute à un palmarès déjà impressionnant pour Alexandre Baumard, qui avait été distingué en 2017 et 2021, pour le Logis de la Cadène à Saint-Emilion et le Gabriel sur la place de la Bourse, et qui avait également reçu le titre de « Grand de Demain » par le Gault & Millau.

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Sa passion pour l’art culinaire, sa rigueur et sa recherche constante d’innovation lui ont permis d'imposer son empreinte sur la scène culinaire bordelaise. Le virtuose poursuit son chemin avec un lieu de vie qui lui ressemble où se mêlent partage et échange avec une offre bistronomique du midi et un écrin gastronomique plus exclusif le soir lors d'un menu unique en 7 escales dans une ambiance feutrée et intimiste.

Une cuisine inventive dans un cadre chaleureux 

« Je dois cette distinction à toute mon équipe, à ma famille, à toutes celles et ceux qui m’ont soutenu, ont cru en nous et m’ont permis de réaliser mon rêve. C’est une reconnaissance du travail accompli, un encouragement pour cette aventure entrepreneuriale et une motivation supplémentaire pour continuer à sublimer chaque assiette et offrir à nos convives une expérience unique » a réagi le Chef Alexandre Baumard.


Il confie également à notre rédaction vouloir continuer à avancer sans rien changer, à commencer par les prix qui resteront identiques et planche actuellement sur l'idée de développer un appartement à l'étage pour proposer une nouvelle offre à sa fidèle clientèle. 

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Une ascension fulgurante pour ce nouveau restaurant du triangle d'or bordelais

Adresse: 19 Rue Mably, 33000 Bordeaux, France


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