Le meilleur pâtissier du monde est une femme...et elle est française !

Christelle Brua est cheffe pâtissière au renommé Pré Catelan à Paris. Et elle vient d’être élue meilleure cheffe pâtissière au monde. Une première pour une femme ! 

Hier, lors d’une soirée consacrée aux prix 2018 de l’association Les Grandes Tables du Monde, la Française Christelle Brua a reçu le très prestigieux Prix Valrhona du meilleur pâtissier de restaurant du monde.

C’est la première fois qu’une femme décroche ce titre. Entre Cedric Grolet, Philippe Conticini et Pierre Hermé, les féministes qui sommeillent en nous sont si fier(e)s de voir une femme (française, en plus) sacrée. Christelle Brua, 41 ans, est originaire de Moselle, où elle a fait ses armes, avant de rejoindre la capitale. Pour les gourmands qui voudraient déguster ses créations, rendez-vous au Pré Catelan, restaurant trois étoiles situé au cœur du bois de Boulogne. Peut-être aurez-vous la chance de tomber sur son dessert signature, une pomme en sucre soufflé accompagnée de crème glacée caramel, cidre et sucre pétillant. Rien que ça.

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Une publication partagée par Christelle Brua (@christellebrua) le 9 Oct. 2018 à 8 :39 PDT

Christelle Brua a fait part de sa joie sur son compte Instagram : « C'est avec beaucoup d'émotions que je viens de recevoir le prix @valrhona de "meilleur pâtissier de restaurant au monde" décerné par les @lesgrandestablesdumonde (...) Merci à mes parents, mes amis, mes proches et tout particulièrement à mon équipe si précieuse (...) »

Les Grandes Tables du Monde est une association qui décerne chaque année le prix parmi les 174 établissements qu’elle réunit dans 25 pays, tous liés par la volonté de « proposer une expérience gastronomique et sensorielle unique ». Son président, David Sinapian, n’a pas tari d’éloges sur la cheffe pâtissière : « Christelle Brua a réussi à se créer une identité forte, reconnaissable entre mille, qui inspire aujourd'hui toute une génération de chefs ».

UniGames, le complexe de loisirs nomade 

Depuis son lancement il y a 8 ans, UniGames réinvente le loisir à Bordeaux en proposant une multitude d’activités originales et pour certaines exclusives. Né de la passion commune de Joël et Nicolas, le concept s’est étendu pour être désormais disponible sur trois sites – Pessac, Mérignac et Bordeaux-Lac – en partenariat avec Urban Soccer et Hoops Factory.

Laser Game, Archery Game, Escape Game, et Bubble Foot

L'offre d'UniGames repose sur des jeux d’équipe, accessibles dès l’âge de 7 ans. Parmi les activités les plus populaires : le bubble-foot où l'on pratique l'art du ballon rond dans des bulles géantes transparentes, l’archery game, un paintball revisité où l’on se bat avec des flèches en mousse et un laser game 2.0 en extérieur qui permet via une technologie moderne de jouer en pleine lumière du jour et même de se déporter en forêt. Des scénarios innovants et des modes de jeu variés – du jeu de béret au jeu de rôles avec snipers – promettent une expérience immersive et riche en frissons.

Une nouvelle Murder Party sur le thème Casa de Papel 

Pour ceux qui préfèrent les défis cérébraux, UniGames propose des escape games mobiles qui mêlent réflexion et fun, avec des thèmes inspirés des grands classiques du cinéma. On note par exemple un thème Harry Potter, apéro autour du film Very Bad Trip ou autour du vin et des spécialités Bordelaises.

Dernière nouveauté ? Le lancement d'une Murder Party sur le thème de la série Netflix espagnole à succès. Directement inspiré de l’univers de La Casa de Papel, ce jeu mêle les codes du Cluedo, du Loup Garou et de l’escape game et plonge les joueurs dans une aventure palpitante où ils doivent résoudre un meurtre mystérieux. Les rôles sont attribués à chaque participant avant la partie.

Si la première partie se déroule dans un échange d’informations et d’indices, la seconde phase se concentre sur la recherche d'indices dans des décors fascinants. Le suspense culmine avec un vote final pour élire le coupable. Disponible sur place ou à emporter, ce jeu d’enquête, entre réflexion et adrénaline, se joue par groupes de 8 à 30 participants. Une aventure parfaite pour les férus de défis collaboratifs.

Un terrain de jeu pour les amoureux d'aventure 

Très appréciés dans le cadre des anniversaires, des EVG/EVJF, des séminaires ou des sorties en famille, les UniMoments ajoutent un peu de piment et de mystères aux réunions de groupes. Chaque activité, qu’elle soit pratiquée sur site ou exportée à domicile ou en entreprise, invite à la collaboration, à l’esprit d’équipe et à la convivialité. Dans la joie et l’adrénaline !