Le "meilleur plat du monde" vient d'être élu

Depuis 2011, la rubrique de CNN dédiée au tourisme et aux voyages partage avec nous un classement un poil étrange mais pour le moins ambitieux "des meilleurs plats du monde". Cette année encore, ce classement hors pair met à l'honneur les différentes cultures culinaires provenant des quatre coins de la planète. Prêts pour un tour du monde gustatif ? On vous prévient, ça donne faim !

Le croissant français derrière le chiche kebab

Et si on vous disait que la France n'apparaît qu'une seule fois et à la 21e place avec le croissant, se positionnant derrière les pasteis de nata du Portugal, le chiche kebab, et le donut américains (14e) ! L'Italie, elle, apparaît à trois reprises grâce à son jambon de Parme (31e), ses lasagnes (23e) et sa pizza napolitaine (2e). Les États-Unis apparaissent comme les grands gagnants en termes de nombre de plats et d'ingrédients cités dans le classement grâce à son popcorn (50e), ketchup (39e), poké hawaïen (22e) et donuts (14e). Bien. Bien.

Et le meilleur plat du monde est ...

Le curry massamam ! Un curry thaïlandais de tradition musulmane. Il se situe donc sur le haut du podium suivi du chocolat mexicain (3e), des sushis japonais (4e) et du canard laqué chinois (5e). 

 © Istock

Et pour vous, quel est le meilleur plat du monde ? Retrouvez l'intégralité du classement ICI

Chez Copain Comme Canard, l’amour du canard ne date pas d’hier. Il coule dans les veines d’Hugues Chazottes, fondateur du restaurant, qui a grandi dans une famille où la rillette remplaçait la pâte à tartiner au petit-déjeuner. Loin d’être une simple lubie, cette passion est un héritage familial : son oncle et sa tante sont les artisans derrière la Maison Argaud, spécialiste du canard depuis 1982. Résultat ? Une adresse qui ne plaisante pas avec la qualité et qui célèbre l’animal sous toutes ses formes.

Après un succès fulgurant à Lyon, l’enseigne prend son envol et pose ses valises à Bordeaux, en plein cœur du quartier Saint-Pierre, à deux pas de l’Église Saint-Pierre et de la Place de la Bourse. Un emplacement de choix, où se croisent l’histoire et l’effervescence bordelaise, entre terrasses animées et art de vivre à la française. Avec 50 places en intérieur, 20 en terrasse et des espaces privatisables, tout est pensé pour accueillir les bons vivants.

Une adresse où le canard fait sa star

Ici, on oublie le dîner guindé et on mise sur la générosité. Le magret se déguste à la pesée, selon l’appétit de chacun. Le foie gras se décline en assiette ou en mode Rossini. Plus audacieux ? Le tartare et le tataki de canard, qui réconcilient les sceptiques avec cette viande d’exception. Et pour les curieux, les tsukune, les tacos croustillants et autres recettes inattendues finissent d’asseoir la réputation de l’adresse.

Mais Copain Comme Canard, ce n’est pas qu’une affaire d’assiette. Le bonheur est aussi dans le verre avec plus de 150 références de vins pour cette ouverture (le directeur de la maison étant sommelier de formation et ancien directeur de salle du restaurant mythique : Frida) et cocktails maison et créatifs, réalisé par une mixologue présente à chaque service. Pas un hasard si la baseline du resto est « Canard - Cocktails - Canons ». Copain Comme Canard, c’est aussi une ambiance. Un lieu de partage, où l’on vient trinquer, déguster et rire sans retenue. Une expérience plus qu’un simple repas, où le terroir rencontre une bonne dose de modernité. Bordeaux, prépare-toi : le canard débarque en force, et il ne compte pas faire tapisserie.