Netflix sort une nouvelle série sur les tacos

Et attention, on parle des vrais tacos, pas des trucs infâmes qu’on trouve dans les fast-food. Là, c’est une série qui nous fera voyager au cœur des assiettes mexicaines…

Las Cronicas del Taco, voilà le petit dernier des séries culinaires made in Netflix. Une série qui s’intéresse aux tacos originaux, qu’on retrouve notamment au Mexique et en Amérique Latine. Javier Cabral, journaliste culinaire de Saveur, Food & Wine et du Los Angeles Time, nous guide dans cette aventure épiciée et donne la parole aux cuisiniers et aux amateurs de tacos.

Ce délicieux mets est composé d’une tortilla de maïs remplie d’une garniture souvent à base de viande, d’oignon, de différents condiments et d’une sauce. Alors si vous voulez tout savoir du taco, de sa conception à sa dégustation, cette nouvelle série est désormais disponible sur Netflix. N’oubliez pas de sortir les bavoirs…

Une annonce retentissante vient de secouer Bordeaux : le centre-ville sera totalement interdit aux voitures au 1er janvier 2026. Ce projet ambitieux, porté par la mairie, a pour objectif de transformer radicalement la circulation dans la ville, en mettant un terme définitif à l’ère des véhicules motorisés au cœur historique de la capitale de la Gironde.

La fin définitive des moteurs à Bordeaux

D’ici deux ans, le centre de Bordeaux deviendra une vaste zone piétonne, où seuls les transports publics, les vélos, et les piétons auront accès. Les rues bordelaises, qui avaient déjà fait l'objet de quelques expérimentations ces dernières années, seront entièrement réaménagées pour offrir un espace plus sûr et agréable à ses habitants et à ses visiteurs.

Le coût total du projet est estimé à 450 millions d’euros, une somme qui comprend l'installation de nouvelles infrastructures de transport, des aménagements paysagers et l’extension du réseau de tramway. Pierre Lemoine, adjoint au maire de Bordeaux, souligne que "cette initiative fait partie d’un plan à long terme pour redonner de l’air à nos quartiers, améliorer la qualité de vie et réduire la pollution. Bordeaux doit se réinventer et devenir une ville modèle en matière de mobilité durable."

Un nouveau centre-ville aménagé par étapes 

Le projet sera progressivement mis en œuvre à partir de juin 2025, avec des premières étapes qui concerneront les zones autour de la Place Pey-Berland. Les rues commerçantes comme la rue Sainte-Catherine seront parmi les premières à bénéficier de cette nouvelle configuration. Le planning des futures zones est actuellement en cours d'élaboration.

Les répercussions pour les Bordelais sont importantes. Marie Legrand, commerçante de la rue du Loup, se dit optimiste : "Cela risque de changer beaucoup de choses, mais à long terme, je crois que ce sera bénéfique pour tous. Plus de piétons, plus de cyclistes, moins de voitures : c’est un futur que j’attends avec impatience."

À Bordeaux, la voiture cède donc définitivement sa place à la mobilité douce, et les Bordelais pourront profiter d’un centre-ville plus calme et plus écologique d’ici 2026.

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