Record du monde : une pizza aux 257 fromages préparée en France

L’an dernier, un chef australien signait un record du monde improbable : celui de d’une pizza aux 154 fromages. Un record qu’un pizzaïolo vient de littéralement exploser dans son restaurant lyonnais.

Prenez une pizza. Ajoutez-y 257 variétés de fromages et vous obtiendrez un record du monde inscrit dans le Guinness Book. Benoit Bruel, gérant de Deliss Pizza rue Paul Bert dans le 3e arrondissement de Lyon vient de signer une performance unique qui ferait passer la traditionnelle pizza 4 fromages pour une simple petite mise en bouche. À l’origine, le restaurateur avait prévu de concocter une pizza avec seulement 254 fromages, mais il s’est finalement dit que sa recette manquait d’un peu de goût et a décidé d’ajouter trois frometons supplémentaires pour atteindre la barre des 257 fromages soit 730 grammes, étalés sur une belle galette de 30 cm.

Un record en cours d’homologation par le Guiness Book des records qui va donc devoir effacer la précédente prouesse du chef australien Johnny di Francescon qui avant concocté une pizza avec 154 fromages l’an passé dans son restaurant de Melbourne. Le Lyonnais Benoit Bruel a donc écrasé le record. Et quand on sait qu’il y aurait plus de 300 variétés de fromages différentes sur le territoire français, on se dit que le record pourrait ne pas tenir bien longtemps…

P.S. : à noter que Deliss Pizza propose déjà une pizza aux 12 fromages à sa carte.

Félicitations au #lyonnais Benoit Bruel de #Deliss pizza... qui vient de battre le record du monde de la #pizza 🍕 contenant le plus de fromages : 257 !!!#lyon #insolite #gastronomie@GWR pic.twitter.com/onDZakmMCE

— Le Progrès - Lyon (@leprogreslyon) February 22, 2020

Une annonce retentissante vient de secouer Bordeaux : le centre-ville sera totalement interdit aux voitures au 1er janvier 2026. Ce projet ambitieux, porté par la mairie, a pour objectif de transformer radicalement la circulation dans la ville, en mettant un terme définitif à l’ère des véhicules motorisés au cœur historique de la capitale de la Gironde.

La fin définitive des moteurs à Bordeaux

D’ici deux ans, le centre de Bordeaux deviendra une vaste zone piétonne, où seuls les transports publics, les vélos, et les piétons auront accès. Les rues bordelaises, qui avaient déjà fait l'objet de quelques expérimentations ces dernières années, seront entièrement réaménagées pour offrir un espace plus sûr et agréable à ses habitants et à ses visiteurs.

Le coût total du projet est estimé à 450 millions d’euros, une somme qui comprend l'installation de nouvelles infrastructures de transport, des aménagements paysagers et l’extension du réseau de tramway. Pierre Lemoine, adjoint au maire de Bordeaux, souligne que "cette initiative fait partie d’un plan à long terme pour redonner de l’air à nos quartiers, améliorer la qualité de vie et réduire la pollution. Bordeaux doit se réinventer et devenir une ville modèle en matière de mobilité durable."

Un nouveau centre-ville aménagé par étapes 

Le projet sera progressivement mis en œuvre à partir de juin 2025, avec des premières étapes qui concerneront les zones autour de la Place Pey-Berland. Les rues commerçantes comme la rue Sainte-Catherine seront parmi les premières à bénéficier de cette nouvelle configuration. Le planning des futures zones est actuellement en cours d'élaboration.

Les répercussions pour les Bordelais sont importantes. Marie Legrand, commerçante de la rue du Loup, se dit optimiste : "Cela risque de changer beaucoup de choses, mais à long terme, je crois que ce sera bénéfique pour tous. Plus de piétons, plus de cyclistes, moins de voitures : c’est un futur que j’attends avec impatience."

À Bordeaux, la voiture cède donc définitivement sa place à la mobilité douce, et les Bordelais pourront profiter d’un centre-ville plus calme et plus écologique d’ici 2026.

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