Simeone, la plus grande terrasse italienne de Bordeaux

Une brasserie italienne pas comme les autres

Repris par le groupe WallStreet (déjà propriétaire du pub éponyme sur les quais et du Grand Café à Bordeaux) depuis 2019, le restaurant Simeone a fait peau neuve. Avec l'arrivée d'un nouveau chef et quelques travaux de rajeunissement, la brasserie italienne s'est réinventée. Derrière les fourneaux, la brigade menée par un chef originaire de Milan concocte des assiettes gorgées de soleil au doux parfum de Dolce Vita.

Au menu ? Pizzas croustillantes (Romana ou Calzone), plats typiques (risotto au poulpe ou escalope à la milanaise), salades rafraîchissantes, pâtes faites maison (mention spéciale à la version carbonara) et desserts gourmands (tiramisu, pana cotta aux fruits ou café gourmands) sont les grands best-sellers de la maison. Certains se partagent comme les antipasti créatifs ou les bruschettas et d'autres se délectent individuellement.

Simeone : l'Italie au coeur du Bordeaux historique 

Tous les plats sont préparés avec des produits bruts, de pure souche importés directement par le chef qui connaît les producteurs du coin italiens. Ouvert en continu, le restaurant italien séduit ses invité.e.s par sa cuisine travaillée, authentique. Si d'autres adresses de la place sont catégorisées "touristiques", celle-ci fait la part belle à la gastronomie italienne. Avec simplicité, mais intégrité ! Les clients sont unanimes pour dire que le rapport qualité-prix est excellent.

Côté boissons, Simeone a aussi pensé une carte de qualité avec des drinks 100% venus du pays de la botte : vins italiens, moscato, prosecco, chianti... Et quelques étiquettes de vins français (Pessac, Bordeaux, Haut-Medoc, Saint-Emilion, Tariquet) pour régaler les oenophiles.  

Happy Hour tous les jours et formule goûter 

Autre atout majeur ? Une capacité d'accueil immense de 170 places sur une terrasse végétalisée et 200 places en intérieur dans un cadre sophistiqué. Son écrin extérieur pittoresque fait du Simeon la plus grande terrasse italienne de Bordeaux. Et celle-ci reste animée tout au long de la journée. Notamment grâce à la formule goûter à 6,5€ qui comprend un sirop/diabolo avec une crêpe au choix sans heure et à tout âge ! Une Happy Hour a lieu chaque jour de 16H à 20H. Pour l'occasion toutes les pintes de bières passent à 6€. De quoi régaler petits et grands, sans discrimination ! 

Sans réservation (sauf pour les groupes de 30 personnes et plus où le menu est sur mesure), Simeone accueille les Bordelais 7 jours/7 pour une petite pause gourmande et chaleureuse. 

Simeone Dell'Arte Brasserie Italienne
10 Pl. Camille Jullian, 33000 Bordeaux
05 56 52 65 32

Une dualité des cultures audacieuse 

Un vent de nouveauté souffle sur la scène gastronomique du quartier Saint-Pierre. Depuis le 30 janvier 2025, Goombah s'impose comme le premier restaurant italo-new-yorkais de la ville, avec une promesse alléchante : découvrir une cuisine fusion qui mêle avec brio l'authenticité des saveurs italiennes et l'énergie débridée de la culture américaine. Pour fêter son arrivée en fanfare, le restaurant a lancé un concours insolite sur son compte Instagram : son âge à gagner en meatballs !

@oeildalex

Goombah, le nouveau voyou gourmand de Bordeaux

Ouvert par Gabriel, 29 ans, issu du monde de la restauration et arrière-petit-fils d’immigré italien, Goombah signifie "voyou" ou "mafieux" dans le langage  populaire commun. Une référence à la grande vague d'immigration sicilienne aux États-Unis, où ce mot a évolué pour devenir un symbole d'appartenance et d'intégration. Un clin d'œil à la culture italienne en terre américaine, véritable modèle pour Gabriel qui souhaite le retranscrire dans son restaurant.

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Un club pour les pasta-lovers 

La carte propose une expérience culinaire qui ne ressemble à aucune autre. Au cœur du concept, les célèbres meatballs américaines mijotées dans une sauce tomate maison, et accompagnées d'une montagne spaghettis. Un inconditionnel de New-York, proposé en entrée ou en plat principal pour 16€. 

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Recettes généreuses, iconiques et réconfortantes

Mais Goombah ne se limite pas à cela. Des touches de la cuisine new-yorkaise côtoient des classiques de la gastronomie italiennes pour créer la surprise : rigatoni à la vodka, pâtes au homard frais, côte de veau hyper-tendre à la parmigiana ou tiramisu en sont les meilleurs illustres. Ici, le cheddar s'acoquine à la scamorza fumée, pour créer une fusion réussie entre les deux cultures. Cerise sur le tiramisu ? Les pâtes sont faites maison chaque jour, avec amour et respect de la tradition.

@oeildalex

Goombah mise sur l’authenticité et la convivialité, dans un cadre urbain qui évoque l’atmosphère des quartiers branchés de la ville qui ne dort jamais. Des murs en béton brut, des banquettes en cuir, une playlist hip-hop et une lumière tamisée à la bougie créent une ambiance chaleureuse en soirée. "Il se peut, si les clients le souhaitent, que le dîner se finisse en dansant sur des chansons cultes et un peu kitsch de la culture italienne" nous confie Gabriel, heureux de voir ses convives s'épanouir entre ses murs. 

@oeildalex

Bientôt, une nouvelle offre dominicale invitera les Bordelais à partager une formule à l’esprit de grande tablée, avec des plats traditionnels italiens à savourer en famille ou entre amis, dans une ambiance décontractée et conviviale.