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Fumer est-il (définitivement) devenu has been ?

Publié le 1 mars 2018 à 17h10

Modifié le 5 mars 2018 à 16h08

par La Rédac'

Ah cette bonne vieille cigarette qui rend accro encore un bon nombre de français. Malgré la hausse des paquets et les campagnes de prévention, le tabagisme est à l’origine de 73 000 morts par an. Mais, pour la première fois depuis un bon moment en France, on note une baisse de la consommation chez les jeunes. Alors la cigarette est-elle en passe de (vraiment) devenir has been en France ?


Pour dissuader les jeunes de commencer à fumer, le gouvernement a mis les paquets double. Ou presque. En les augmentant à 8 euros - assez gros budget pour un ado il faut le dire - la France veut décourager les jeunes d’entrer dans un tabac.


Baisse chez les jeunes, mais pas chez les plus âgés

Les résultats de l’Observatoire français des drogues et des toxicomanies sortis le 6 février sont surprenants : en 2017, 6 adolescents sur 10 disent avoir déjà essayé le tabac, soit une baisse de 18 points par rapport à l'an 2000. L’autre bonne nouvelle révélée par cette étude : les premiers usages de cannabis, qui interviennent en moyenne à 15,3 ans, n'ont jamais été aussi faibles depuis 2000.

Une autre enquête de Santé Publique France montre le nombre de fumeurs chez les plus âgés, lui, se stabilise. Cela s’explique par un effet de génération : de femmes et d’hommes qui ont le plus fumé - et nés après la guerre, quand c’est devenu à la mode - ont aujourd’hui de 55 à 75 ans, et rare sont ceux qui ont arrêté, car plus on vieillit, plus c’est difficile d’arrêter.

 Cette campagne anglaise montre les dégâts de la cigarette sur 20 ans de consommation. 


Augmentation chez les défavorisés

Cette même enquête révèle des inégalités sociales face au tabagisme. La consommation est plus élevée chez les personnes défavorisées, et moins élevée parmi les personnes ayant des niveaux de vie élevés. Les chercheurs tentent de l’expliquer par plusieurs facteurs : « l’utilisation de la cigarette pour gérer le stress », « la difficulté à se projeter dans l’avenir », le « déni du risque », voire une « norme sociale en faveur du tabagisme ». Sad. 


La cigarette, plus si cool

Mais au delà de l’aspect financier, n’y aurait-il pas un effet de mode plus général chez cette nouvelle génération, privilégiant la santé et le healthy living ? Si la cigarette est un accessoire de mode depuis des lustres, en une des magazines et dans les films depuis une cinquantaine d’années, elle est aujourd’hui beaucoup moins glamour. Il faut dire que le paquet, de la couleur la plus dégoûtante qui soit, décoré d’une belle photo dégueulasse, ont du sauver quelques vies.

SONDAGE


L’augmentation du tabac te fait-elle diminuer ta consommation ?

Fumer, est-ce que c’est cool ?

Pourquoi as-tu arrêté de fumer ?

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4 restaurants de Gironde décrochent une nouvelle étoile lors du palmarès Michelin 2025

Publié aujourd'hui à 12h00

par La Rédac'

C'est LE rendez-vous gastronomique le plus attendu de l'année. Le guide Michelin a dévoilé ses nouvelles étoiles françaises ce lundi soir depuis le Centre des Congrès de Metz, aux côtés de tous les chefs étoilés de France et des futurs récompensés. Au total, 78 nouvelles étoiles ont été décernées, dont 57 premières étoiles et 10 étoiles vertes. Parmi elles ? Deux restaurants de Bordeaux comptent désormais deux étoiles, une jeune pousse du centre-ville décroche sa première étoile et une nouvelle table de Gironde est distinguée dans la commune de Saint-Jean-de-Blaignac.

Une 2ème étoile pour l'Observatoire du Gabriel 

Le Guide Michelin récompense le restaurant gastronomique L’Observatoire du Gabriel à Bordeaux et son chef exécutif Bertrand Noeureuil d’une deuxième étoile. Cette distinction vient saluer le travail et le talent du chef exécutif du Gabriel qui a rejoint l'établissement emblématique de la place de la Bourse en décembre 2023. Après avoir appris auprès des plus grands, il compose désormais sa propre partition et livre son interprétation de l’Aquitaine : une Aquitaine marine, terrienne et vigneronne résonnant comme une invitation à découvrir les trésors de son territoire, au gré d’une cuisine néoclassique empreinte de poésie où les cuissons et les sauces rythment les saisons.

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L'Observatoire du Gabriel
  • 10, place de la Bourse Bordeaux
  • Mardi - samedi : 19:30 - 21:00
  • Dimanche - lundi : Fermé
  • +33 5 56 30 00 80
  • Site web
  • 4.4 / 5
  • Une 2ème étoile pour Maison Nouvelle de Philippe Etchebest 

    Philippe Etchebest auréolé d'une 2ème étoile pour sa table des Chartrons. Sous la direction de Dominique Etchebest et du Chef Philippe Etchebest, l’établissement s’est imposé comme une adresse incontournable de la scène gastronomique bordelaise. Cette nouvelle étoile vient saluer une cuisine audacieuse, sublimant des produits d’exception et mettant à l’honneur le territoire aquitain avec créativité et précision. Maison Nouvelle offre une expérience intimiste et chaleureuse, alliant savoir-faire traditionnel et innovation culinaire. Cette distinction confirme son positionnement parmi les meilleures tables de la région et son ambition de continuer à surprendre et émerveiller les amateurs de gastronomie.


    Maison Nouvelle
  • 11, rue Rode Bordeaux
  • Mardi - jeudi : 19:00 - 21:00
  • Vendredi - samedi : 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:00
  • Dimanche - lundi : Fermé
  • +33 5 33 09 46 90
  • Site web
  • 4.8 / 5
  • Une 1ère consération pour l'étoile montante Amicis

    Le restaurant Amicis, situé au cœur du quartier des Grands Hommes dans le triangle d'or bordelais, a fièrement - et avec surprise - reçu sa première étoile au Guide Michelin. Cette distinction récompense le travail et le talent de Alexandre Baumard chef exécutif et Damien Amilien chef pâtissier ainsi que toute l'équipe, qui œuvrent chaque jour pour offrir une expérience gastronomique d’exception. Tous deux proposent une cuisine raffinée et créative mettant en valeur la richesse qu’offre la terre, la mer et la nature du terroir aquitain. L'approche culinaire, mêlant précision technique et sensibilité artistique, a permis a la table ouverte il y a moins d'un an de se distinguer à vitesse éclair.

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    Amicis
  • 19, rue Mably Bordeaux
  • Lundi - vendredi : 12:00 - 14:00, 19:30 - 21:30
  • Dimanche - samedi : Fermé
  • +33 5 56 52 80 41
  • Site web
  • 4.8 / 5
  • Une 1ère étoile pour l'Auberge Saint-Jean 

    La campagne aussi accueille l'excellence gastronomique. Un couple de passionnés orchestre avec finesse cette auberge au design contemporain, idéalement située au bord de la Dordogne. Lieu d’exception, l'établissement propose plusieurs menus où le chef Thomas L'Hérisson sublime les ingrédients avec précision, dans une approche moderne et subtilement créative. Parmi ses plats signature, on retrouve le saumon confit au yaourt à l'aneth, les petits champignons marinés au vinaigre ou encore le ris de veau, mariné au miso et cuit meunière. Avec une carte des vins riche de plus de 500 références, chaque convive y trouve son bonheur. Manuela, la maîtresse de maison, se distingue par ses délicates attentions, veillant à offrir à chaque invité une expérience inoubliable.


    Auberge Saint Jean
  • 8, rue du Pont Saint-Jean-de-Blaignac
  • Dimanche : 12:15 - 13:45
  • Mercredi : 12:00 - 14:00, 19:30 - 21:15
  • Jeudi - samedi : 12:15 - 14:00, 19:30 - 21:15
  • Lundi - mardi : Fermé
  • +33 5 57 74 95 50
  • Site web
  • 4.7 / 5

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