Ittshin Izayaka – Des onigris comme à Tokyo
Ittshin Izakaya vous invite à un voyage culinaire au cœur du Japon, sans quitter Dijon ! Situé Boulevard Clémenceau, ce restaurant propose une expérience authentique et chaleureuse, où chaque plat est préparé avec passion et tradition. Loin des clichés, Ittshin Izakaya vous régale avec des onigiris savoureux, un curry japonais velouté aux touches sucrées, des donburi copieux et des burgers fusion incroyablement gourmands. Le tout dans une ambiance unique, mêlant mangas, animés des années 80 et éléments de la culture japonaise. Les propriétaires, déjà bien connus pour leur adresse Ittshin Ramen, ne cessent de réinventer la cuisine japonaise pour le plus grand plaisir des dijonnais. Une adresse à ne pas manquer pour explorer les saveurs du Japon sans prendre l’avion !
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American Way – Plongée dans le rêve américain
Envie d’un dîner made in USA ? Direction American Way, où le décor vous plonge direct dans un diner américain vintage : Oncle Sam, néons, Chevrolet et même des tireuses à bière planquées dans un moteur. Rien que ça !
Côté assiette, on est sur du lourd : fajitas, ribs, burgers XXL, milkshakes ultra gourmands… Bref, l’Amérique comme on l’aime. Si vous avez toujours rêvé de déguster un bon burger en écoutant du rock’n’roll, c’est the place to be.
West Africa – Un aller simple pour l’Afrique de l’Ouest
Envie de chaleur et d’épices ? West Africa est le spot parfait pour découvrir la richesse de la cuisine ouest-africaine. Ici, les plats sont généreux, colorés et ultra savoureux : mafé au poulet, yassa, thieb, attiéké, tout est cuisiné maison avec une sauce qui tue (vraiment).
Pour accompagner ça, on vous recommande de tester les boissons locales comme le jus de bissap ou le jus de gingembre. Vous n’êtes pas prêts pour ce shot de fraîcheur !
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L’Alsacien Dijon – La flammekueche comme là-bas
On reste en Europe, direction l’Alsace, avec L’Alsacien Dijon. Ici, la flammekueche est reine, avec une pâte tressée à la main en Alsace et des ingrédients ultra-frais. Vous pouvez opter pour les versions classiques (oignons, lardons, crème fraîche) ou tester des variantes plus audacieuses.
Et pour accompagner tout ça ? Des vins alsaciens sélectionnés chez des vignerons indépendants et un engagement solidaire : 1 € est reversé à une association sur chaque flammekueche vendue. Bref, un resto aussi gourmand qu’engagé !
Bar Byron Bay – Un dernier verre en Australie
Comme il n’y a pas encore de resto océanien à Dijon, on triche un peu avec le Bar Byron Bay, un spot inspiré de l’Australie, parfait pour finir la soirée en beauté. Ici, on trinque à l’australienne, avec des cocktails exotiques et une ambiance décontractée.
Si vous cherchez un bar pour chiller entre potes après un bon resto, c’est l’endroit parfait. Et qui sait, après quelques verres, vous finirez peut-être par tenter l’accent australien !
Dijon, capitale du globe-trotter gourmand !
Vous l’aurez compris, pas besoin de prendre l’avion pour faire le tour du monde : il suffit d’un bon coup de fourchette et d’un peu de curiosité ! Alors, prêt à embarquer pour une expédition culinaire inoubliable ? 😋
Et si votre prochaine escale était l’Italie ? Voici notre Top des meilleurs restaurants italiens de Dijon !