Dijon, terre de vin et désormais cœur diplomatique mondial de la viticulture
Vous avez peut-être entendu murmurer que Dijon, notre chère capitale de la Bourgogne, devient un nouveau hub international. Oui, vous avez bien lu ! L'Hôtel Bouchu, ce joyau historique de la ville, vient de se parer de ses plus beaux atouts pour accueillir l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Cet événement marque un tournant majeur pour notre ville, qui s'apprête à jouer dans la cour des grands sur la scène viticole mondiale.
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©Margot Dupuis-Ville de Dijon
Undéménagement stratégique à Dijon
Le choix de Dijon par l'OIV, pour y établir son siège, est bien plus qu'une simple question de logistique. En effet, quittant Paris pour Dijon, cette institution, souvent surnommée l'« ONU du vin », ne pouvait pas mieux choisir. Avec 50 États membres sous son aile, l'OIV joue un rôle crucial dans la définition des politiques viticoles internationales. Son nouveau nid à l'Hôtel Bouchu d'Esterno, entièrement rénové, ne se contente pas de rajouter du cachet, il place Dijon au cœur des décisions stratégiques affectant le futur du vin. Décision audacieuse ? Absolument ! Mais aussi un choix réfléchi, reconnaissant la richesse scientifique et culturelle de Dijon et sa région.
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© Marine Vargas
Dijon, nouvel épicentre de la viticulture mondiale
En accueillant l'OIV et le 45ème Congrès mondial de la vigne et du vin en octobre 2024, Dijon ne fait pas que s’ajouter des étoiles à son palmarès. Elle s'est imposé comme le centre des discussions vitivinicoles à l'échelle globale. Imaginez un peu : des délégations du monde entier déambulant dans nos rues, des échanges enrichissants sur l'avenir de la vigne, tout cela sur fond de notre savoir-faire gastronomique local. Un véritable coup de projecteur qui confirme le statut de Dijon comme un acteur incontournable sur la carte du vin mondial.
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Pour découvrir plus sur nos trésors locaux, découvrez la Cave de la Cité de la Gastronomie ou encore un atelier de dégustation de vin unique à Dijon.
L’organisation Internationale de la Vigne et du Vin
Hotel Bouchu d’Esterno
1 Rue Monge- Dijon
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