Le Village Gastronomique à Dijon disparaît après 4 ans
Cette fois, c’est le Village gastronomique, le cœur battant de la Cité internationale de la gastronomie et du vin, qui vient d'annoncer la fin définitive de ses activités. Un véritable tournant pour ce lieu emblématique, inauguré en grande pompe en mai 2022.
Un coup dur supplémentaire pour le projet de la Cité Internationale de la Gastronomie et du vin qui devait faire rayonner la ville de Dijon et son patrimoine gastronomique bien au-delà de la Bourgogne.
Pourtant, tout avait plutôt bien commencé sur le papier. Des restaurants, des boutiques gourmandes, des espaces de dégustation, une école de cuisine prestigieuse et même une cave aux milliers de références. Bref, de quoi faire faire rêver les Dijonnais comme les touristes.
Les fermetures s'enchaînent depuis des mois à la Cité
Depuis 1 an, les mauvaises nouvelles s’enchaînent à la Cité de la gastronomie. Le départ de la prestigieuse école de cuisine Ferrandi en septembre 2025, qui devait pourtant contribuer au rayonnement du site a déjà fait beaucoup de mal au projet.
En avril 2026, fermeture de trois établissements importants : La Table des Climats, Le Comptoir de la Cité et La Cave de la Cité. Cette dernière, qui proposait plusieurs milliers de références de vins, constituait l'une des attractions principales du lieu.
Plus récemment, c'est le Bamagotchi, connu pour mettre l’ambiance dans ce lieu, qui annonçait sa fermeture définitive. Après son placement en redressement judiciaire, l'établissement a accueilli ses derniers clients le 3 octobre 2026.
Et désormais, c'est tout le Village gastronomique qui tire sa révérence. Le Manège à Moutardes, La Gloriette, La Planche, Le Billot, L'Écaille ou encore Meurette & Persillé, l’un des derniers arrivés.
C’est tout simplement hécatombe pour ce site qui ambitionnait de devenir l'une des grandes destinations gastronomiques françaises…
Mais alors, que reste-t-il à la Cité de la gastronomie de Dijon ?
Le cinéma Pathé Dijon, avec ses neuf salles, mais aussi des espaces culturels gérés par la Ville sont toujours là ! Les Dijonnais peuvent toujours découvrir les expositions consacrées à la gastronomie, ainsi que le 1204, centre d'interprétation de l'architecture et du patrimoine, qui retrace l'histoire de Dijon.
L'exposition temporaire « (R)évolutions dans l'assiette », consacrée aux transformations de notre alimentation, reste auss programmée jusqu'au 28 mars 2027.
L'École des vins de Bourgogne et la Librairie gourmande semblent toujours être en activité, mais on vous conseille tout de même de bien regarder l’actu avant de vous y rendre.
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Un nouveau visage, enfin, pour la Cité de la gastronomie à Dijon ?
Alors, à quoi va ressembler la suite ? C'est toute la question, qu’on se pose déjà depuis un moment. Le lieu va forcément connaître une transformation importante dans les prochains mois.
Une chose est sûre : le défi sera de (re)donner aux Dijonnais l'envie de s'approprier ce lieu. Des nouveaux restaurants ? Des événements plus réguliers ? Une offre plus accessible ? Les possibilités sont nombreuses, mais rien n'est encore confirmé.
Quatre ans après son inauguration, la Cité internationale de la gastronomie et du vin s'apprête donc à écrire un nouveau chapitre. Reste à savoir si cette nouvelle recette saura enfin convaincre les Dijonnais.