Au 22 place Louise-de-Bettignies, derrière la façade élégante d’un hôtel particulier du XVIIᵉ siècle, se cache une table que peu de Lillois connaissaient encore. Le restaurant du club We Are ouvre désormais ses portes au public le vendredi soir et le samedi midi et soir, après le succès de ses dîners “Open House”.
Une table gastronomique dans un hôtel particulier du XVIIᵉ siècle
Le restaurant prend place dans l’un des bâtiments les plus charmants du Vieux-Lille, récemment rénové tout en conservant l’âme du lieu. À l’intérieur, le décor mêle pierres anciennes et touches contemporaines. Le midi, on profite de la verrière lumineuse, et dès que la météo le permet, du jardin intérieur. Le soir, l’ambiance devient plus feutrée, parfaite pour un dîner tranquille ou un rendez-vous un peu romantique. Un cadre assez unique dans le quartier.
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La cuisine sensible et précise de Sarika Sor
En cuisine, Sarika Sor, révélée dans la saison 14 de Top Chef, signe une cuisine personnelle et inspirée. Son parcours passe notamment par les cuisines étoilées de La Table du Clarance, mais ses assiettes portent aussi l’empreinte de ses racines cambodgiennes et de ses explorations culinaires. Dans l’assiette, on retrouve souvent des notes iodées, des touches acidulées et beaucoup de végétal, avec une attention particulière portée aux condiments fermentés et aux produits de saison.
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Les convives peuvent choisir à la carte ou à travers deux menus dégustation : menu découverte en 4 temps ou menu signature en 6 temps. Les accords mets & boissons sont également proposés pour accompagner l’expérience. Le menu découverte débute à 65 €, et la carte évolue régulièrement au fil des saisons.
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Une table longtemps restée confidentielle
À l’origine, la table gastronomique du club We Are était réservée aux membres du business club. Mais face au succès des dîners “Open House” du vendredi, le lieu a décidé d’ouvrir plus largement ses portes. Les Lillois peuvent désormais réserver un déjeuner ou un dîner le samedi, et découvrir cette adresse confidentielle nichée en plein cœur du Vieux-Lille. Une nouvelle option pour celles et ceux qui aiment les restaurants discrets et les cuisines de cheffe bien affirmées.
Restaurant du club We Are, 22 place Louise-de-Bettignies
Ouvert au public le vendredi soir, samedi midi et soir
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