Le Tendre : le 1er bar à tenders de Lille
C'est tout nouveau tout beau, Le Tendre va faire des ravages du côté de la rue Saint-André pour tous les amateurs des tenders. Car ici, c'est bel et bien le poulet frit qui est la star. Derrière le concept ? 2 amies, Laura et Marion, qui ont voulu revisité cette spécialité pour la sublimer. D'abord en click and collect ou livraison depuis quelques mois, ça y est : c'est au 60 de la rue Saint-André que Le Tendre a trouvé son local pour vous régaler sur place très très très prochainement.
Voir cette publication sur Instagram
Des tenders, oui, mais surtout de la "fast good"
On vous le dit de suite : sortez vous de la tête les tenders de KFC. Ici, on est véritablement sur un concept de "fast good". A savoir, de bons produits, de la qualité, des recettes originales, du 100% maison et un max de local... pour faire de bons gros tenders comme on les aime. A la carte, 4 recettes sont proposées :
- le Tendre Rôti : aiguillette de poulet dans une préparation poulet rôti, enroulé dans la chapelure de flocons de maïs
- le Tendre Yakitori : aiguillette de poulet dans une préparation Yakitori, enroulé dans la chapelure de Panko
- le Végétendrien : base de pois chiche et de quelques herbes, enroulé dans la chapelure de graine de sésame (végan et garanti sans gluten)
- et pour finir une version "Pimienta" pour les plus costauds !
Voir cette publication sur Instagram
Chaque recette sera déclinée en menus burgers, menus frites ou potatoes, menus salades, wraps et buckets. Et bien sûr ces fameuses recettes changeront régulièrement. Chaque sauce proposée dans les menus varient aussi en fonction des tenders pour que l'accord soit perfecto ! Par exemple, si vous partez sur le Yakitori, la sauce proposée sera une base de mayonnaise fait maison et leur marinade yakitori. Si vous optez pour l'option végé, la sauce sera cuisinée à base de tofu, de citron vert et de menthe. Du côté des prix, comptez entre 8€ et 17,50€.
Voir cette publication sur Instagram
Et si vous pensiez vous arrêter là : que nenni. Car ici, les desserts sont faits maisons et rivalisent d'originalité. A la carte actuellement ? Des nems banane-choco ou alors un merveilleux cheesecake speculoos citron-vert et son coulis d'abricot.
Voir cette publication sur Instagram
Sur place, Laura et Marion ont tout pensé pour que vous passiez un moment convivial et agréable. "Sur place nous avons au rez-de-chaussée le bar où on va pouvoir proposer du vin, des bières locales (ex: Celestin, Tandem,…) mais aussi des softs engagés. À l’étage, les clients auront vue sur la cuisine ouverte où ils pourront venir retirer leur plateau contenant leurs menus auprès de Laura. Nous avons choisi d’avoir une cuisine ouverte pour plus de transparence et d’authenticité auprès nos clients. " Puis, entre nous, le coup de la cuisine ouverte, on adore toujours !
Pour découvrir cette nouvelle pépite Lilloise, c'est rue Saint-André qu'il faudra se rendre. Préparez-vous : coup de coeur assuré.
Le Tendre
60 rue Saint-André, Lille
Site web
Ouverture prochaine mais vous pouvez toujours commander sur les plateformes dédiées !