En France, Paris et Aix-en-Provence et Nice sont les villes les plus adaptées si vous êtes végétalien. La capitale arrive en tête du classement avec le plus grand nombre de restaurants et le plus grand volume de recherches Google liées au véganisme. Cependant, les villes de Nice et d’Aix-en-Provence sont les grandes gagnantes de ce classement grâce à leur proportion impressionnante de restaurants proposant des menus à base de plantes.
Mais Lille s'inscrit également parmi les métropoles de l'hexagone où il fait bon être veggie. La ville est connue pour abriter le plus grand nombre de restaurants par habitant et bénéficie de près de 7 restaurants pour 1000 habitants. Autre fait marquant ? Bordeaux et Lyon accueillent les Français les plus intéressés par le mode de vie végétalien. La cité girondine recense 2,2 recherches pour 1000 habitants sur les régimes à base de plantes. En revanche, elle ne figure même pas dans le top 5 des villes avec la plus grande quantité de menus végans.
