Il y a peu, on vous présentait les bières pour chien à la dinde. Gros coup de coeur pour nos amis à quatre pattes ! Mais ce qui va suivre risque bien de combler les plus gourmands des boules de poils. On vous présente aujourd'hui Dogue, la pâtisserie 4 étoiles pour chien.
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Vous craquerez plutôt pour des dogguccinos ou le Golden Paste Cake ? A San Fransisco, Dogue, une pâtisserie spéciale pour chien a ouvert ses portes. Le chef américain qui cuisine de délicieux gâteaux canins s'inspire de l'excellence de la cuisine française pour gâter tous les chiens du coin. Pour lui, il s'agit d'un "hommage à mes racines dans la cuisine française classique et, en même temps, un clin d'oeil aux mastiffs anglais que je possède avec ma femme".
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Alors que retrouve-t-on à la carte ? Sur place, la patte-tisserie propose des gourmandises dont l'aspect visuel est fidèle à ce qu'on retrouve dans une pâtisserie classique. Pour vous donner un exemple, il y a à la carte un golden paste cake (une sorte de flan de coco, de gélatine de miel et curcuma), des petits gâteaux (avec un cœur de poulet émincé et une crème pâtissière). En boisson ? Vos petits chiens peuvent même repartir avec un doggucino : un capuccino pour chien à base de spiruline ou de charbon. Le chef se donne un objectif : réaliser des douceurs qui lui donneraient lui-même envie ! Et quand on regarde le insta du chef, les pâtisseries pour chien ressemblent à s'y méprandre à des desserts gastronomiques !
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Et le plus ouf ? Le dimanche, Dogue devient un restaurant avec entrée plat et dessert juste pour les petits chiens d'amour !
