C’est une adresse que les habitués du 3e arrondissement connaissaient par cœur. Installés depuis six ans au 9 cours Docteur Long, à Montchat, Les Glougloutons ont annoncé sur leurs réseaux sociaux qu’ils fermeraient définitivement leurs portes le vendredi 24 juillet. Dans un message empreint d’émotion, l’équipe remercie chaleureusement ses clients, ses fournisseurs et toutes les personnes qui ont participé à faire vivre ce lieu au fil des années. « Vous avez donné une âme à cet endroit », écrivent-ils, avant de conclure par un sobre mais symbolique « Clap de fin le 24 juillet ».
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Une référence pour les amateurs de vins naturels et de produits locaux
Les Glougloutons s’étaient imposés comme une valeur sûre pour partager un bon repas dans une ambiance conviviale. Le midi, l'établissement séduisait avec une cuisine de saison à travers un menu du jour frais et inventif. Le soir, place aux planches de charcuterie et de fromages de producteurs locaux, aux tapas, aux escargots en persillade ou encore à la truite gravlax. Avec une note de 4,7/5 parmi plus de 650 avis Google, les Lyonnais ne s'y troompaient pas.
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Mais ce qui faisait aussi la réputation de l'adresse, c'était sa cave. Les Glougloutons mettaient à l'honneur les vins naturels et biologiques, avec une sélection pointue et une équipe toujours prête à guider les curieux comme les amateurs avertis. Une philosophie qui avait permis au restaurant de se construire une clientèle fidèle bien au-delà du quartier.
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Encore quelques jours pour trinquer une dernière fois
Le rideau tombera définitivement le 24 juillet, laissant un vide dans le paysage gourmand de Montchat. D'ici là, il reste encore quelques jours pour profiter une dernière fois de la terrasse, lever un verre et saluer une équipe qui aura largement contribué à faire des Glougloutons l'une des adresses les plus attachantes du quartier. Une fermeture qui risque de laisser un goût un peu amer… même accompagné d'un excellent verre de rouge.