Cette année encore, on a salivé d’envie devant l’émission Top Chef qui a couronné le jeune Hugo Riboulet. Bonne nouvelle : la réalité va dépasser la fiction puisque le chef vainqueur de l’édition 2023 sera de passage à Lyon du 27 juin au 1er juillet et s’installera aux manettes d’un restaurant lyonnais : BOTANI Café.
Pendant 5 jours, le talentueux maestro des fourneaux originaire d'Ardèche (et protégé de Philippe Etchebest durant l’émission) proposera un menu signature réalisé à 4 mains avec la cheffe de BOTANI, Juliette Dufêtre. Une création qui sera entièrement à partager pour 2, 4 ou 6 personnes pour le prix de 69€ par personne. Dans la formule pour 2 personnes, on retrouvera 2 entrées, 2 plats, 1 accompagnement et 2 desserts.
Après cette parenthèse lyonnaise gourmande, Hugo Riboulet rejoindra la capitale où il ouvrira un restaurant de street-food avec sa collègue de brigade Albane Auvray en novembre 2023. Lyon découvrira donc ce talent brut en exclusivité !
BOTANI Café
8 quai Claude Bernard - Lyon 7e
Du 27 juin au 1er juillet