À Lyon, la cuisine japonaise fait un tabac ! Et au Japon, on termine la plupart des repas avec un bon mochi... Avec une texture souple, à la fois douce et élastique,
et une enveloppe à base de riz gluant, d’eau et de sucre, le mochi vous plonge dans un univers poudré de douceur...
© Linda Louis
Uniquement présente en ligne et en physique dans sa boutique parisienne depuis 2019, La Maison du Mochi, le grand spécialiste du mochi japonais, ouvre sa première boutique à Lyon, sur la place d'Albon dans le 1er arrondissement à compter du 17 octobre 2024. Terminé le temps d’attente de livraison, vous pouvez désormais vous servir directement sur place pour déguster ces célèbres petites douceurs japonaises.
© Mathilda Motte
Le paradis du mochi japonais débarque enfin à Lyon
Ici, c’est le paradis du mochi. Il en existe à tous les parfums : thé matcha, yuzu, noisette, anko, sésame noir, amande, matcha, sésame noir, chocolat, pistache, amande-fleur d’oranger.... La Maison du Mochi propose des recettes uniques et secrètes, toutes fabriquées artisanalement en Touraine. Et à l’occasion de son ouverture à Lyon, la Maison du Mochi innove et propose un parfum inédit en s’associant à la cuisinière Sonia Ezgulian. De leur collaboration est née une recette exclusive à base d’eau de rose, en hommage à la ville de Lyon, historiquement connue comme la capitale des roses. Cette saveur est associée à l’amande, en clin d’œil aux passerelles commerciales, artistiques, gastronomiques entre Lyon et l’Italie.
© Mathilda Motte
Une petite pâtisserie sans gluten, 100% végétale et sans matière grasse. À consommer donc, sans modération !
La Maison du Mochi
2 place d'Albon - Lyon 1er
Ouverture le 17 octobre 2024
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