Pour les habitués du quartier, la nouvelle risque de laisser un petit goût amer : Les Saints Potins vont fermer leurs portes après cinq années d’activité. Installé sur la place Edgard Quinet, le restaurant, parmi les meilleures adresses de Lyon 6, avait progressivement trouvé sa place dans les habitudes des Lyonnais grâce à son esprit de petit café de quartier, ses assiettes généreuses et surtout une équipe qui avait su créer une véritable proximité avec sa clientèle.
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La fermeture n’est pourtant pas liée à un désamour des clients, mais à un contexte économique devenu plus compliqué pour les restaurateurs, selon les informations de Lyon People. Le propriétaire, Bruno Da Eira, explique avoir accepté une proposition de reprise particulièrement intéressante alors qu’il n’était pas initialement à la recherche d’un repreneur. Une décision qui lui permet aussi de sécuriser la suite de ses activités.
Une page se tourne place Edgard Quinet
La disparition des Saints Potins marque surtout la fin d’une adresse devenue un véritable lieu de vie dans le 6e arrondissement. Au fil des années, le restaurant avait fédéré une clientèle fidèle autour de son ambiance de bistrot à la française et de figures devenues familières des habitués, notamment Yannis Vacherie et le chef Matias.
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Le dernier service est annoncé pour le 22 octobre, avant une transformation complète des lieux. Pour le patron, forcément attaché à cette adresse après cinq années passées à la faire vivre, la fermeture représente une page qui se tourne, mais pas la fin de l’aventure entrepreneuriale.
Breizh Café débarque dans le 6e arrondissement
À peine les derniers clients partis, un nouveau chapitre commencera avec l’arrivée de Breizh Café. L’enseigne spécialisée dans les crêpes et galettes bretonnes récupérera l’emplacement de la place Edgard Quinet et entamera des travaux pour transformer le restaurant.
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Cette nouvelle adresse constituera déjà le troisième établissement de Breizh Café à Lyon. Après une première implantation place d’Albon dans le 1er arrondissement, puis l’ouverture d’un restaurant boulevard des Brotteaux à la place d’un ancien Planet Sushi, l’enseigne poursuit donc son développement dans la capitale des Gaules.
Source : Lyon People