Traditionnellement, une fondue chinoise se déguste comme un plat convivial et familial. Il s'agit d'un bouillon de légumes qui peut être épicé au gingembre, dans lequel on vient y tremper sa viande (ou son poisson). À Lyon, il est possible d'en déguster une à volonté dans un restaurant typique Chinois : Yummy Yummy au 152 cours Lafayette dans le 3e arrondissement.
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Une fois votre bouillon choisi, la fondue à volonté est servie avec tout ce qu'il vous plaît : toutes sortes de viandes, de legumes, de poissons ou de fruits de mer. Peu connu, cet établissement à pourtant la réputation de faire de la vraie cuisine traditionnelle ! Alors, ça vous tente une fondue chinoise ?
Yummy Yummy
152 cours Lafayette - Lyon 3e
Tél. : 09 83 42 85 88
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