Imaginez une cuisine où tout est préparé sur place, avec des légumes frais du matin et des produits asiatiques sélectionnés avec amour pour leur goût et leur authenticité. Bienvenue chez Beau & Bún, les bistrots vietnamiens. Avec trois adresses à Lyon (République, Vaise et le petit dernier de Confluence qui ouvrira ses portes fin avril), l'enseigne s'est d'ores et déjà fait une place sous le soleil lyonnais. Du Bóbún traditionnel qui a grandi avec le Vietnam aux recettes inspirées des quatre coins de l'Asie, la carte est un passeport pour un voyage inoubliable au coeur de l'Asie. Le tout proposé à prix accessibles sans négliger la qualité des produits et du service.
Au menu, vous trouverez des merveilles telles que la salade Bún à base de vermicelles de riz, de plusieurs condiments (carotte, concombre etc..) et d'une protéine ou l'authentique Pho proposant un bouillon réconfortant et des tranches de boeuf qui cuisent à même le bouillon aux côtés de boeuf mijoté et de boulette de boeuf typiques. Sans oublier les nems frits, véritables icônes de la gastronomie vietnamienne, proposés en trois versions : porc, poulet ou légumes. Et pour les becs sucrés, laissez-vous tenter par des desserts aux saveurs exotiques : thé matcha, perles de tapioca, crème de haricot sucrée, yuzu, ou lait de coco.
Une authentique expérience vietnamienne
Mais Beau & Bún, n'est pas qu'une affaire de goût. C'est aussi une expérience immersive profondément ancrée dans la culture vietnamienne avec une décoration reprenant tous les codes du Vietnam avec une touche de modernité bien sentie. Les espaces ne servent pas uniquement à déguster de délicieux plats puisqu'ils disposent aussi d'un coin dédié à la vente de goodies où les clients peuvent acheter des produits ou des affiches artistiques qu'ils ont vus dans les établissements. Pour ramener un morceau du Vietnam chez vous et voyager sans quitter votre canapé.
Beau & Bún réunit le meilleur des deux mondes : une cuisine vietnamienne authentique et une expérience artistique unique. Que vous optiez pour le repas sur place, la livraison à domicile ou la vente à emporter, chaque plat est une promesse de voyage. Attachez votre ceinture, on met le cap sur le Vietnam !
Beau & Bún
39 rue des Docks - Lyon 9e
16 bis rue de la République - Lyon 2e
Confluence - Lyon 2e
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