Les fameuses boites jaunes de kebab sont désormais interdites !

Savez-vous combien de temps met une boite jaune de kebab pour s’auto détruire ? 1000 ans. En effet, certaines boites vendues dans les kebabs du moyen-âge viennent à peine de disparaître. C’est un fléau pour la planète. C’est pour cette raison que le gouvernement a décidé à partir de ce  jeudi 1er juillet, d’interdir totalement ces petits artefacts d’une époque aujourd’hui révolue.

Nous avons demandé à Metmeh, du Pacha rue Rochechouart qui écoule ses dernières boites jaunes. Serein, il ne s’inquiète pas du moyen de remplacement même si pour le moment il ne sait pas de quoi seront fait les prochaines boites jaunes. « Je ne sais pas encore comment on va se retourner. On verra plus tard si on trouve une solution, chef ».

Clément, client régulier du restaurant, nous confie, dépité : « Ça ne m’avait pas fait ça depuis la disparition des boites jaunes (polystyrène également) de chez Mcdo » (disparue en 1998 NDLR après grosse enquête).

Cette interdiction va-t-elle ouvrir une fenêtre pour des ventes de boites jaunes issues du marché noir encore plus polluante ? L’avenir nous le dira…

Kebabs : les boîtes en polystyrène, c’est fini

👉 Les boîtes à kebab en polystyrène sont interdites à partir de ce jeudi 1er juillet, comme prévu dans la loi anti-gaspillage de 2020.https://t.co/nb4FnObBhz pic.twitter.com/VhQgaJkc0U

— La Croix (@LaCroix) July 1, 2021

Raphaël Breuil, pour Le Bonbon

Chaque année, le Guide Michelin décerne ses précieuses étoiles, consacrant le talent des chefs et la qualité des tables qui enchantent nos papilles. L’édition 2025, révélée ce lundi à Metz, n’a pas dérogé à la règle en attribuant 78 nouvelles étoiles en France, un record par rapport à 2024. Parmi elles, neuf décrochent leur première étoile en Auvergne-Rhône-Alpes et une autre s'en octroie une deuxième, une région qui continue d'affirmer sa place de choix sur la scène gastronomique.

Les projecteurs sont braqués sur ces nouvelles adresses où le raffinement des assiettes, la maîtrise des produits et la créativité des chefs ont convaincu les inspecteurs du Michelin. À Veyras en Ardèche, c’est Florian Descours qui décroche sa première étoile avec La Boria, tandis que Lucille Routin et Kévin Vaubourg, à la tête du Lavandin - Château Les Oliviers de Salettes à Charols (Drôme), s’imposent également parmi l’élite culinaire. Guillaume Monjuré, du restaurant Palégrié Chez l’Henri à Autrans-Méaudre-en-Vercors, et Ludovic Nardozza, aux commandes d’Asterales à Corrençon-en-Vercors, placent l’Isère sous les feux des projecteurs.

Une constellation d'étoiles dans le ciel rhônalpin

À Lyon, c’est Tabata et Ludovic Mey qui décrochent leur étoile avec Ombellule, tandis que Romain Barthe fait de l’Auberge de Clochemerle, à Vaux-en-Beaujolais (Rhône), un passage obligé pour les gourmets. En Haute-Savoie, Lucas Dumélie du Sechex-Nous à Margencel, Jean-Philippe Lemaire du Kern à Seytroux, et Julien Gatillon et Jean Pastre, qui officient chez Vous à Megève, rejoignent le prestigieux palmarès.

Mais la véritable consécration revient cette année au restaurant Le Strato, Baumanière 1850 à Courchevel, qui accède au rang de deux étoiles. Ce temple du raffinement en haute altitude, déjà réputé pour son élégance et son exigence, franchit un cap et s’inscrit comme une table d’exception à ne pas manquer.

Au-delà des étoiles, la cuvée 2025 du Michelin célèbre également une gastronomie toujours plus durable, avec un nombre record d’établissements décrochant l’étoile verte pour leur engagement écologique. De quoi ravir les amateurs de bonne chère soucieux de préserver l’environnement. Une chose est sûre : en Auvergne-Rhône-Alpes, la cuisine continue de rayonner et de se réinventer.  À vos réservations !