Le champion du monde de tiramisu ouvre un bar à tiramisu éphémère à Lyon ce samedi !

On vous en parlait fin octobre : le chef-pâtissier lyonnais Nabil Barina, qui oeuvre à La Maison (Lyon 7) et chez Maison Antoine (Lyon 2e), a remporté le titre de champion du monde de tiramisu. Un succès international qui a donné une bonne idée au chef : celle d’ouvrir un exceptionnel pop-up éphémère entièrement dédié aux tiramisus à Lyon ce samedi.

© foodyscovery

3 tiramisus éphémères et une recette création

Rendez-vous samedi 27 novembre sur la péniche Modulo (située en face du 15 quai Général Sarrail - Lyon 6e) de 10h à 18h. Au menu, Nabil Barina proposera trois recettes originales en bocaux : Le Côme (crème tiramisu vanille, biscuit café Arabica et caramel épicé), Le Verde (crème tiramisu végétale, composée de pommes cuites en deux façons, pétale de main de Bouudha, zeste de citron vers et café vert) et le Bolchoï (crème tiramisu noisette, crémeux yuzu du Japon et biscuit café Arabica). Enfin, le chef concoctera une nouvelle création en édition très limitée : « Le Panemisu », un panetonne garni des traceurs du
tiramisu, une introduction à la periode des fêtes de fin d’année.

© kaoko16

Les tiramisus seront au prix de 8€ pièce et le Panemisu au prix de 12€. Une occasion unique de découvrir les créations délicieuses du chef lyonnais qui devrait à n’en pas douter justifier son nouveau statut de champion du monde de tiramisu.

© Foodyscovery & Kaoko16

C’est un événement qui risque d’attirer une foule de passionnés du grand écran. Tim Rose, figure emblématique du puppeteering hollywoodien et acteur dans la saga Star Wars, posera ses valises à Lyon le 12 avril, le temps d’une journée exceptionnelle au musée Cinéma et miniature. Son nom ne vous dit peut-être rien au premier abord, mais ses créatures, elles, sont gravées dans la pop culture. L’Amiral Ackbar dans Star Wars ? C’est lui. Les marionnettes de The Dark Crystal ou encore des Télétubbies ? Lui aussi. Doctor Who, Dinosaures… Bref, Tim Rose, c’est un maestro du genre, un magicien des coulisses du cinéma.

Et le plus beau dans tout ça ? Il partagera son savoir lors de deux masterclasses inédites. Au programme : les secrets du puppeteering, cet art fascinant qui permet de donner vie à des personnages en latex et en mousse. Il expliquera comment il anime ses créatures, dévoilera des anecdotes de tournage et prendra le temps de répondre aux questions des spectateurs. Et, bien sûr, il signera des dédicaces personnalisées pour les fans.

Un conseil : ne traînez pas pour réserver votre place. Ce genre de rencontre, c’est comme un sabre laser en vente sur Tatooine : ça part vite !

Source : Le Progrès