La piadina, une merveille de la street-food milanaise
Imaginez un pain plat, fin et moelleux, sans levain, tout droit venu de la douce région italienne d'Émilie-Romagne. Une sorte de base parfaite pour accueillir des ingrédients tout aussi italiens que savoureux. À La Piadineria, on joue la carte de la tradition avec des piadines qui se déclinent en version salée ou sucrée, et toujours avec des produits frais. Avec plus de 400 restaurants en Italie, l’enseigne milanaise a décidé d’étendre ses plaisirs gourmands à la France. Et Lyon fait inévitablement partie du lot !
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Des recettes pour faire saliver les Lyonnais
Pour sa septième ouverture en France et sa toute première à Lyon, La Piadineria débarque le 21 novembre au sein du Hall 3 du centre commercial Westfield La Part-Dieu. Et l'adresse ne compte évidemment pas lésiner sur le goût. Parmi les stars du menu : la Leggenda, une piadina qui se la joue classique mais indémodable, avec du jambon cru, du squacquerone (ce fromage frais qui fait fondre de plaisir) et de la roquette. Pour ceux qui préfèrent le côté encore plus gourmand, la Pistacchiosa est un must avec Stracciatella de Burrata, mortadella de Bologne IGP, laitue croquante et une divine sauce pistache salée. On vous le confirme, il devient bien difficile de ne pas saliver...
© Mary Devinat
Et comme La Piadineria ne fait pas de jaloux, les végétariens ne sont pas oubliés ! Après avoir fait connaissance avec merveille de la street-food italienne, la maison a aussi prévu de finir en beauté. En plus des piadinas sucrées, vous pourrez vous laisser tenter par le Café Gourmand composé de deux mini piadines sucrées et une boisson chaude, histoire de prolonger l’escapade italienne jusqu’au dessert.
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Une success-story italienne en plein boom
Depuis son arrivée en France en 2017, La Piadineria ne cesse de conquérir les cœurs (et les estomacs). À La Part-Dieu, l’enseigne vise à devenir un incontournable de la street food italienne. On vous conseille vivement de vous préparer à mordre dans un délicieux petit bout d’Italie !
La Piadineria Lyon
Hall 3, CC Welsfield La Part-Dieu, 17 rue Dr Bouchut - Lyon 3e
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