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Bocuse va devenir le premier restaurant 4 étoiles au monde

Publié le 1 avril 2020 à 12h27

Modifié le 1 avril 2020 à 12h30

par Antoine Lebrun

C’est un sacré pied-de-nez au guide Michelin que s’apprête à faire le restaurant Paul Bocuse. Rétrogradé à deux étoiles dans la dernière édition du guide gastronomique, le restaurant éponyme de l’immense chef disparu en janvier 2018 va devenir le premier restaurant 4 étoiles au monde. C’est le Ministère de la Culture qui a décidé, lors d’une rencontre exceptionnelle avec la succession de Mr Paul, de remettre cette distinction honorifique à l’adresse qui a gardé ses trois étoiles durant 53 ans.

« Une insulte lancée au visage de la culture française »

« S’il est une chose dont notre pays doit être fier, c’est son patrimoine, a déclaré un adjoint du Ministre de la Culture au micro du Palmashow. Et au milieu des merveilles architecturales et historiques, la gastronomie fait également partie du savoir-faire propre à la France ». Avant d’ajouter : « Retirer une étoile à Paul Bocuse, c’est lancer une insulte au visage de la culture française ».

Pour réparer cette hérésie, la plus haute autorité compétente du pays a décidé de remettre le restaurant Paul Bocuse sur un piédestal. Comment ? Non seulement en réattribuant la troisième étoile à la table de Collonges mais aussi en lui en donnant une quatrième, chose qui n’existe normalement pas dans la tradition des tables étoilées. Considéré comme hors catégorie, Paul Bocuse sera donc (et restera) au firmament de la gastronomie mondiale, n’en déplaise au guide Michelin. Et ça, ça n’a pas de prix !

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Le plus grand skatepark de la région va ouvrir sur 2 300 m² au bord du Rhône tout près de Lyon

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par Antoine Lebrun

Avis aux skateurs, BMXers et amateurs de sensations fortes : la Métropole de Lyon s’apprête à inaugurer un spot d’exception ! Niché au pied de la passerelle de la Paix, sur les bords du Rhône, le tout nouveau skatepark de Caluire-et-Cuire sera le plus grand de la région. Son ouverture est prévue dans les tout prochains jours, et l’excitation est à son comble chez les riders lyonnais.

Avec ses 2 300 m², cet espace de glisse XXL a été pensé pour satisfaire aussi bien les débutants que les experts. D’un côté, la zone « street », où les novices pourront s’initier en douceur aux joies du skate. De l’autre, une zone « bowl » dédiée aux plus téméraires, avec ses courbes et ses modules conçus pour envoyer du lourd. Le tout inspiré du mobilier urbain, pour coller au plus près des codes du skate et garantir des sessions intenses.

Un skatepark absolument unique dans la région

Pour s’assurer d’un rendu au top, la mairie de Caluire a fait appel à des pointures locales. L’association Roule qui peut, véritable moteur du skate à Villeurbanne, a apporté son expertise pour façonner un espace à la hauteur des attentes des riders. Côté conception, c’est Brice Baleydier, fondateur d’Arkaik Concept et référence en la matière, qui a piloté le projet.

Le chantier, lancé en juin 2024, touche donc à sa fin. Il ne reste plus qu’à préparer les planches et attendre l'inauguration pour aller tester ce nouveau paradis du ride. Une chose est sûre : ce skatepark risque de devenir rapidement un incontournable de la scène lyonnaise ! Le tout avec une jolie vue sur le Rhône, s'il vous plaît...


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