On vous parle de cette adresse délicieuse depuis son ouverture en mai 2022. Comme son nom l’indique, la boutique Pavlovas par Joël Maier s’est spécialisée dans l’art de la pavlova, cette pâtisserie composée d’une meringue moelleuse surplombée de fruits, chocolat ou autre réjouissance et parsemée d’un coulis. Et à l’occasion de l’Épiphanie, qui se tient officiellement ce vendredi 6 janvier, le chef pâtissier a préparé des pavlovas des rois sur-mesure.
Au menu, trois recettes appétissantes toutes garnies d’une jolie fève comme le veut la tradition : une pavlova avec praliné, amande noisette et coulis de praliné à la noix de pécan ; une pavlova chocolat, fruits rouges et coulis de cranberries ; et une autre pavlova avec compote et coulis de clémentine. Mais la grande originalité de ces pavlovas des rois, c’est qu’elles peuvent vous permettre de gagner un magnifique diamant d’une valeur de 2 600€.
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Le gagnant tiré au sort le 29 janvier
Le principe est simple : à chaque pavlova des rois achetée, le client se voit remettre un ticket de tombola (en plus de son dessert). Le 29 janvier, la pâtisserie Pavlovas par Joël Maier procédera à un grand tirage au sort pour déterminer l’heureux gagnant qui sera contacté dans la foulée le 30 janvier pour récupérer le précieux bijou. Au total, 500 pavlovas des rois devraient être préparées et écoulées pour l’occasion. Une bonne raison de se goinfrer (comme si on avait vraiment besoin de ça...).
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Pavlovas par Joël Maier
1 rue de l’Ancienne Préfecture - Lyon 2e
Du mercredi au vendredi de 10h à 19h, samedi et dimanche de 9h à 19h
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