A Lyon, les projets gourmands fleurissent comme jamais. Après l’ouverture de la Commune et l’annonce du projet sur le toit du centre commercial de la Part-Dieu, un nouveau spot 100% food devrait ouvrir à Lyon en 2019. A la découverte de Heat, la prochaine folie de Confluence.
Au début de l’été, la Métropole de Lyon nous présentait un nouvel hotspot : H7. Cet incubateur géant de 4 200 m2 géré par trois entités bien connues de la région (le groupe SOS, Axeleo et Arty Farty) s’est installé dans les anciennes Halles de Girard pour accueillir et accélérer les startups les plus ambitieuses. Et c’est au coeur de cet incubateur qu’un incroyable projet food s’apprête à voir le jour d’ici avril 2019 : Heat.
Véritable porte-étendard de la culture street-food et des tendances culinaires de demain, Heat sera un immense food market de 600 m2 garni d’anciens containers maritimes transformés en kiosques gourmands et d’assises confortables pour une régalade optimale. Au menu : la crème des entrepreneurs food d’aujourd’hui et de demain qui viendront expérimenter leur vision de la gastronomie du futur.
4 containers food, une communauté de 150 restaurateurs et des évènements
Grâce à son architecture novatrice et unique, Heat pourra être totalement déplacé pour prendre part à divers évènements à travers la ville. Porté par Toast, la nouvelle filiale de Culture Next, (présidé par l'association Arty Farty), ce paradis culinaire entièrement modulable rendra un hommage appuyé à la street-food et à la bistronomie. Et pour la première semaine d'exploitation, la nouvelle halle à manger nous concocte un programme aussi chargé qu'appétissant. Au menu : les pizzas de La Boîte Rose et Himalia, la cuisine tropicale de Casa Jaguar, les bagles de l'EStance du Marché, la cuisine latine de Mas Amor Por Favor, le bar à chocolat Ikône et même un bar pour siroter de bonnes boissons fraîches et cocktails.
En parallèle, de nombreux évènements rythmeront cette première semaine avec notamment un tournoi de ping pong, du jazz cuisine, de la sérigraphie, un opein air et un grand brunch ce dimanche pour régaler les estomacs sur pattes que vous êtes. Et du coup, on y sera aussi...
HEAT
70 quai Perrache - Lyon 2e
Entrée libre
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