C’est lors du Paris Coffee Show, grand rendez-vous de la filière café en France, que le titre a été décerné. Après une sélection des dix meilleurs coffee shops du pays, un jury d’experts a sillonné incognito les adresses pour juger l’accueil, la qualité des boissons, la créativité et même l’engagement écoresponsable. Résultat : trois établissements se sont distingués, mais c’est De la Sierra, le repaire montpelliérain d’Enzo Argueta, qui a raflé la mise.
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L’adresse qui fait voyager
Pourquoi ce coffee shop a-t-il séduit le jury ? Pour son ambiance chaleureuse, sa sélection pointue de cafés et surtout ses créations originales comme le cold brew infusé aux fèves de cacao. Un café qui raconte des histoires, qui met en avant le savoir-faire artisanal et qui donne envie de s’installer des heures.
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Montpellier au sommet de la scène café
De la Sierra rejoint la nouvelle vague de coffee shops indépendants qui placent l’expérience client au centre : boissons irréprochables, petite restauration soignée et atmosphère conviviale. Une adresse qui mérite clairement son détour, que vous soyez Montpelliérain ou de passage dans la capitale héraultaise.