C’est à Sainte-Croix-de-Quintillargues, paisible commune au nord de Montpellier, que se cache désormais le croissant le plus primé du département. Le gérant de la boulangerie Chez Lulu a remporté le concours du meilleur croissant de l’Hérault 2026, organisé par la Confédération de l’alimentation en détail et la Chambre des métiers. Une récompense qui met en lumière un artisan discret, mais passionné. Tombé amoureux de la boulangerie dès l’enfance, il a affûté son savoir-faire loin de l’Hexagone, entre l’Australie et Montréal, avant de poser ses valises dans l’Hérault en 2023.
Voir cette publication sur Instagram
Une reconnaissance qui dépasse le concours
Ce prix vient confirmer une dynamique déjà bien lancée. En janvier 2025, la boulangerie Chez Lulu avait attiré l’attention du grand public grâce à sa participation à La Meilleure Boulangerie de France sur M6. Une exposition nationale, mais sans jamais perdre l’ancrage local. Si le titre départemental reste dans l’Hérault, la région Occitanie n’est pas en reste. Un autre artisan, basé cette fois-ci dans les Pyrénées-Orientales, a décroché le titre national du meilleur croissant au beurre. Preuve que le Sud sait aussi manier le tourage avec précision !