Ce temple de la bière ouvre en juin du côté de Toulouse, plus précisément à Labège, commune limitrophe de la ville occitane. Le moins que l’on puisse dire, c’est qu'il y en aura pour tous les goûts : 50 bières en pression et 1 400 références en bouteille seront proposées à la carte. C’est plus que le Délirium Café, établissement toulousain aussi créé par Thomas en 2017.
Les brasseries sélectionnées n’ont pas toutes été révélées, mais on sait déjà que La Débauche (Angoulême) et Iron (Mautauban) seront de la partie.
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