Imaginez-vous 5 minutes attablé dans un univers marin animé, entouré de projections vidéo et d'une ambiance sonore qui vous transporte sous l'océan. Bingo : c'est ce que propose Under the Sea, le tout nouveau concept du groupe Ephemera qui investit plus de 740 m² près du Primark au centre commercial Odysseum. Dès le 13 février à midi, les premiers clients pourront tester cette expérience culinaire pas comme les autres, avec des tables déjà disponibles à la réservation depuis ce samedi. Le concept ? Plonger littéralement dans un monde marin oublié, grâce à un dispositif immersif qui accompagne tout le repas.
Une carte qui met les produits de la mer à l'honneur
Côté assiette, Under the Sea reste fidèle à son thème aquatique. La carte fait la part belle aux spécialités marines : lieu en croûte, volaille terre et mer, tarama méditerranéen, sea burger, ou encore pâtes à la homardine. Des plats qui jouent sur les saveurs iodées et les associations terre-mer, dans un registre accessible et généreux. Les tarifs s'affichent entre 8 et 13€ pour les entrées, 15 à 23€ pour les plats, et 6 à 12€ pour les desserts. Pour une expérience complète, le menu immersif à 42€ permet de découvrir plusieurs créations du chef (avec possibilité d'ajouter un cocktail pour parfaire l'ambiance).
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Après plusieurs ouvertures réussies dans d'autres villes, le choix de Montpellier et d'Odysseum n'a rien d'un hasard : le centre commercial attire un large public en quête de nouveautés et d'expériences originales. Et franchement, manger entouré de créatures marines virtuelles tout en dégustant un sea burger, ça change du resto lambda où on fixe le mur d'en face. Pour réserver votre table et plonger dans cette aventure culinaire dès le 13 février, direction le site www.ephemera-group.com. À vos agendas !