Une nouvelle escale gourmande
ZAW ne se contente pas d'être un simple restaurant. Il comprend également un espace scénique central pour des concerts, des DJ sets et divers événements culturels. Vous pouvez profiter d'un petit-déjeuner, d'un déjeuner rapide ou détendu, d'un dîner, ou encore d'un brunch le dimanche. Avec ses multiples espaces, dont une orangerie et une mezzanine avec vue sur le Jardin des Plantes, ZAW se positionne comme une nouvelle destination incontournable à Nantes pour les voyageurs et les locaux.
Une fusion culinaire unique
Bienvenue dans un concept unique qui marie la cuisine traditionnelle française à des influences internationales. Le chef, renommé pour sa créativité et son savoir-faire, propose un menu élaboré à partir d'ingrédients locaux et de saison, tout en intégrant des techniques culinaires modernes. On y trouve une variété de plats allant des classiques de la cuisine française, tels que le confit de canard et le gratin dauphinois, à des créations plus audacieuses comme le sushi au foie gras et les tacos au homard. Les options végétariennes et véganes ne sont pas en reste, avec des plats savoureux et équilibrés. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale, avec une décoration soignée qui évoque à la fois le dynamisme de la ville et l'élégance de la cuisine proposée.
Une halte idéale pour les voyageurs en quête d'un repas de qualité avant de prendre leur train.
Voir cette publication sur Instagram
Un engagement envers la durabilité
Zaw ne se contente pas de vous régaler, le restaurant s'engage également en faveur de la durabilité et privilégie les fournisseurs locaux, utilise des produits biologiques et s'efforce de minimiser son empreinte écologique. Des initiatives telles que la réduction des déchets alimentaires et l'utilisation de matériaux recyclables témoignent de cet engagement.
Foncez vous régaler les yeux fermés !