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Coup dur : l'Arbre aux Hérons ne verra finalement pas le jour à Nantes

Publié le 16 septembre 2022 à 09h22

Modifié le 16 septembre 2022 à 09h22

par Antoine Lebrun

L'Arbre aux Hérons devait devenir le plus grand arbre urbain jamais créé avec une hauteur de 35 mètres et une couronne de 50 mètres. Entièrement imaginé par les Machines de l'île, l'arbre devait arborer une magnifique tunique de verdure avec plusieurs jardins suspendus accessibles au public et permettre aux visiteurs de pouvoir vagabonder entre les branches pour découvrir les vues imprenables sur le jardin extraordinaire. Mais tout ce programme n'aura finalement pas lieu. 

Annoncé pour 2027 sur le site du Jardin extraordinaire face à la Loire, ce projet pharaonique vient d'être officiellement abandonné par la Métropole de Nantes pour des raisons financières et juridiques. « Le contexte d’urgence sociale et écologique doit orienter toutes nos décisions. Ce choix, c’est celui de la raison », a annoncé Johanna Rolland, maire de Nantes et présidente de Nantes Métropole (source 20 Minutes).

Il faut dire que le coût de la construction s'était considérablement envolé ces derniers mois. À l'origine, le coût prévisionnel devait être de 35 millions d’euros. Mais une nouvelle étude avait récemment fait état d'un coût réel de 52,4 millions d’euros. S'est ajouté à cela l'explosion du prix des matières premières et de l’énergie qui a encore fait grossir la facture globale de 15 millions d’euros. Enfin, l'obligation de mise en concurrence pour les travaux a aussi pris du plomb dans l'aile, augmentant encore l'addition de 13 millions d'euros. Résultat des courses : un projet estimé à 80 millions d'euros et donc clairement hors budget pour la Métropole de Nantes. 

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Café Okami : le nouveau spot nantais entre Japon, France et coffee shop US

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par La Rédac'

Mochis à la pistache et fluffy pancakes au beurre salé

Derrière cette adresse se cache Paul, passionné de gastronomie et globe-trotteur culinaire dans l’âme. « C’est un mélange de trois cultures : le Japon, la France et les États-Unis », résume-t-il. Et ce mélange, on le retrouve dans chaque recoin de la carte : le pancake soufflé, ultra moelleux à la japonaise, se décline en version gourmande made in France. Le mochi, habituellement garni de pâte de haricots rouges, s’offre des variations pistache ou fruit exotique. Quant au taiyaki, petit gâteau en forme de poisson, il se la joue citron ou caramel au beurre salé – clin d’œil évident à nos douceurs bretonnes.

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Côté boissons : lattes & thés japonais à la carte

La partie salon de thé ne déçoit pas non plus. Matcha latte, houjicha latte, ou encore café filtre à l’américaine : il y en a pour toutes les envies. Les thés sont sourcés directement au Japon, puis mis en sachets à la main par une sommelière de thé. Autant dire que la qualité est au rendez-vous.

Restaurant le midi et le soir

Café Okami, ce n’est pas que des douceurs. C’est aussi une vraie table pour le déjeuner et le dîner, avec une carte courte mais ultra alléchante : tataki de thon ou de saumon, Ebi Don aux crevettes pimentées, ou encore Katsudon au poulet croustillant et nouilles fraîches. Tout est fait maison, avec des produits frais et une belle attention portée à l’équilibre des saveurs.

Une ambiance cosy, un vrai coup de cœur

Le lieu compte une cinquantaine de places, dans un décor épuré, entre bois clair, plantes vertes et quelques clins d’œil japonais. Résultat : en seulement trois semaines d’ouverture, les Nantais ont déjà adopté l’adresse. « Le salon de thé est toujours plein, les retours sont hyper positifs, on est vraiment contents », confie Paul, le sourire dans la voix.

À tester d’urgence, que ce soit pour un déjeuner savoureux, un goûter dépaysant ou un latte matcha entre potes.

Café Okami
  • 1, place de la Bourse Nantes
  • Dimanche - samedi : 9:00 - 21:00
  • +33 9 81 81 97 95
  • Site web
  • 4.4 / 5



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