Quartier Beaulieu, Jab's Burger côtoie la boulangerie d'Honoré, juste à côté. On pourrait penser que c'est difficile d'exister mais Jab's a trouvé la recette : de bons burgers au pain fait maison délicieux, des mélanges audacieux et un service simple et rapide. On a goûté, un peu par hasard. Mais on y reviendra, c'est sûr !
Dans ce petit fast-food, situé juste sous les appart'hotel Seven Urban Suite, l'accueil est très chaleureux et convivial. On commande son menu : "avec des frites ?" - "Oui bien sûr !" - "Vous avez raison, en plus elles ont l'air trop bonnes, je me retiens de toutes les manger... Vous voulez de la sauce ?" - "Oui, votre sauce maison, mais y a quoi dedans ?" - "Ah ça, on peut pas vous le dire, mais elle est bien relevée aujourd'hui, elle est comme je l'aime !". On sent que tout est fait avec du coeur et déjà, ça nous met en confiance. Un burger ou une salade, des nuggets de poulets fait maison, un wrap, des frites ou du coleslaw et une boisson fraîche, le tout pour une dizaine d'euros. Séduisant. Ne reste plus qu'à goûter pour en avoir le coeur l'estomac net. Est-ce bien un fast-good ?
Une recette originale et savoureuse : on n'en laisse pas une miette
Ce soir-là, assis à la terrasse du Jab's Burger, on en a vu défiler, des livreurs à vélo ! Ça doit être une de ces adresses réputées, où l'on vient une fois sans trop savoir à quoi s'attendre et qu'on inscrit ensuite dans ses petites habitudes des soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner... C'est bon signe. Quand le burger au chèvre miel, petits oignons caramélisés que j'ai commandé arrive, déjà, je suis conquise par le pain aux graines de sésame et par l'odeur. Le coleslaw est très copieux et les frites, comme promises, sont excellentes. J'ai tellement aimé mon burger que depuis, j'ai développé une obsession du burger chèvre miel avec petits oignons. Quel délice ! Et pour finir, on a craqué sur une tarte chocolat caramel sur un biscuit croustillant... pfffiou, je vous raconte pas ! Bref, cette petite adresse du quartier Beaulieu, où, il faut le dire, une fois le centre commercial fermé, il n'y a pas grand-chose pour se poser et manger un bout, a tous les atouts pour séduire les palais les plus fins ! C'est le stop by parfait juste avant d'aller voir une pièce au théâtre Beaulieu !
Jab's Burger
1, rue Françoise Giroud - Nantes
Tél. : 02 40 75 95 50
Ouvert du mardi au jeudi de 11h30 à 14h30 puis de 18h30 à 22h
Le vendredi et samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30
