À la tête de ce temple du cocktail, deux expertes : Marusya Okuchinska et Polina Kirdoglo. Ces reines du shaker, formées au prestigieux Sugaar Paris, transforment chaque verre qu'elles touchent. Leur secret ? Un mélange de technicité, de créativité et d’audace. Chez Renée, les cocktails sont vraiment originaux. Lors d’un récent vernissage, par exemple, les cheffes barmaids ont même utilisé du papier de riz coloré pour créer des cocktails inspirés d’œuvres d’art !
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Quand le cocktail devient un spectacle
Leur spécialité ? Des compositions raffinées où chaque ingrédient a son importance. Parmi les incontournables, on retrouve “Souvenirs”, un mélange subtil d’Absolut Vanilla, d’Aperol, de liqueur de yaourt, de sirop de Tom Yam et de bitter de prune. En gros Renée c’est l’endroit parfait pour tester de nouvelles recettes, et surtout si t’en peux plus de siroter des Spritz insipides à longueur de soirée (déso pas déso les Spritz lovers).
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