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Maïdo, authentique izakaya japonais et bar à vin nature en plein coeur de Nice

Publié le 20 avril 2018 à 16h58

Modifié le 29 mai 2020 à 08h54

par Léa Pellerin

Maïdo, c’est cet izakaya (ce bistro japonais si tu préfères) bourré de charme et de vrai où Kanako et son compagnon Mathieu envoient des tapas japonaises accordées de vins parfaits. En plein centre de Nice, un rendez-vous nippon incontournable.

Kanako est d’abord passée par plusieurs restos et bars au Japon. Mathieu a vécu au pays du soleil levant. Débarqué sur la Côte d’Azur, ils ouvrent un de ces petits bistrots conviviaux typiques du Japon ou l’on se retrouve si souvent après le boulot.

Sur la vitrine, les amoureux nous accueillent d’un joyeux "Maïdo" (rien de plus chaleureux que ce mot utilisé pour se saluer dans le Kansai) et nous annoncent leur crédo : cuisine maison, poisson du marché de Libération, vins de producteurs passionnés, bonne musique, bonne ambiance. Pas compliqué, pas vu ailleurs, alors sans hésitation, on pousse la porte.

Dans la petite salle aux banquettes, cagettes, origamis et boites de thé, on s’installe à table ou au comptoir, ou on file au fond choper une place en terrasse.

A l’ardoise, tapas nippon et plats fait maison. Bonne nouvelle, ça change selon le marché, Kanako cuisine ce que la pêche du jour a donné et ce que la saison a fait pousser. Improvisation donc, pour le plus grand bonheur des habitués.

#poutine #plantian #maido #nice #tapasjaponais

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Okonomiyaki (omelette japonaise), tataki de pelamide, tempura de camembert, chirashi de dorade ou thon aux algues et sauce mirin, onigiri grillé avec soupe de lie de saké… du pur bonheur servi par Mathieu, le tout en japonais.

Coté vins on ne s’ennuie pas non plus -il faut dire que Kanako est sommelière diplômée. Naturels et souvent bio, les crus sont sélectionnés en grande intelligence au salon du vin nature ou directement avec les vignerons.

Bon, authentique, chaleureux : on adore !

Maïdo
29, rue Tonduti de l'Escarène - Nice
Tel. : 04 93 87 97 28
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Chez Goloso, tout respire Naples : des carreaux en céramique ultra-coloré qui recouvre une partie des murs, au bois du comptoir qui réchauffe la pièce en passant par le nid de fleurs colorée qui recouvre le plafond. Le lieu a été pensé dans les moindres détails et l’on s’y sent teeeellement bien !

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Des spécialités à tomber

Dans ce coffee shop, on mise sur des classiques bien exécutés. Au menu tu y trouveras donc une part de pizza Margherita à 5 €, la Parigina (une pizza feuilletée au jambon et mozzarella) pour seulement 5,50 € ainsi que leur fameux panini italien composé d'un pain moelleux et léger, une mozzarella fraîche de Naples, des tomates et de la mortadelle !

Bon, comme on est dans un coffee shop, parlons café et gourmandises désormais ! Goloso c’est le paradis des douceurs italiennes : cornetti fourrés à la crème pâtissière, à la pistache, au chocolat noir ou à la crème noisette, sfogliatella (ces feuilletés à la ricotta) et même le mythique baba au rhum. À accompagner d’une boisson chaude bien réconfortante : espresso, americano, latte macchiato,caffè alla nocciola… Tu as l’embarras du choix ! 

Maintenant que tu as toutes les infos, il ne te reste plus qu’à aller tester cette pépite… et nous dire merci plus tard !

Adresse: 3 rue tonduti de l'escarene, 06000 Nice, France

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