7 nouveau restos parisiens entrent au Guide Michelin

On le sait, dès que vous êtes à la recherche d'une bonne adresse pour dîner en solo ou emmener votre date au resto à Paris, vous accourez tout de suite sur nos pages (pas vrai hein ?). Mais si vous voulez LE resto, celui où vous allez dépenser un SMIC pour manger le meilleur repas de votre vie avant de repartir, satisfait·e de pouvoir dire “ouais j’ai mangé là-bas une fois”, où allez-vous ? Sur le Guide Michelin pardi.

Chaque année, au printemps, le célèbre guide rouge nous dévoile sa sélection d’étoiles attribuées aux meilleurs établissements du monde. Mais ce n’est pas tout ! Tous les mois, de nouveaux restaurants sont ajoutés à la sélection France et sont présentés sur le site du Guide. Ce mercredi 4 septembre, 18 nouvelles tables ont rejoint la sélection, dont 7 restaurants parisiens.

7 nouvelles tables parisiennes parmi les meilleures de France

Autant dire que s’il y a bien des êtres en qui ont peu avoir confiance sur cette Terre, ce sont les inspecteurs du Guide Michelin. Et ce mois-ci on peut dire qu’ils ont mis la capitale française à l’honneur puisque 7 des 18 nouvelles adresses entrées au Guide Michelin France au mois de septembre sont parisiennes. 

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Parmi elles, on retrouve le restaurant Hakuba, situé dans le 1er, du chef japonais Takuya Watanabe (ex-Jin) et du chef Arnaud Donckel (Plénitude). Selon le Guide, « tout au long du repas, le convive est plongé dans une ambiance intimiste : silence quasi constant des équipes, douce musique d'ambiance et, évidemment, tout le travail de découpe, de dressage et de finition qui s'effectue devant le client ». Autre adresse nouvellement sélectionnée, le restaurant Qasti Green du chef libanais Alan Geam, dont on vous parlait déjà dans notre top des meilleurs restaurants libanais de Paris.

6 régions mises à l’honneur

Parmi les autres adresses sélectionnées, on retrouve deux établissements situés en Corse, un en Normandie, deux en Nouvelle-Aquitaine et dans les Pays de la Loire et enfin trois autres en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Une autre table d’Île-de-France située à Saint-Cloud vient compléter le tableau, le restaurant Sienne du chef étoilé Baptiste Renouard.

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Vous voulez la liste complète ? La voici :

- Île-de-France, Paris 1e - Hakuba
- Île-de-France, Paris 2e - Qasti Green
- Île-de-France, Paris 5e - LAVA - Cuisine & Vin
- Île-de-France, Paris 7e - Mojju
- Île-de-France, Paris 9e - Adami
- Île-de-France, Paris 9e - L'Évadé
- Île-de-France, Paris 11e - Clutch
- Île-de-France, Saint-Cloud - Sienne
- Corse, Grosseto-Prugna - Le Charlie
- Corse, Sartène - Santu Pultru
- Normandie, Nassandres-sur-Risle - L'Auberge de la Vallée
- Nouvelle-Aquitaine, Bordeaux - Amicis
- Nouvelle-Aquitaine, Saint-Jean-de-Luz - Erroa
- Pays de la Loire, Pornic - Le 21
- Pays de la Loire, Saumur - Masama
- Provence-Alpes-Côte d'Azur, Cagnes-sur-Mer - L'Agapè
- Provence-Alpes-Côte d'Azur, Théoule-sur-Mer - Mareluna
- Provence-Alpes-Côte d'Azur, Toulon - Le Saint Gabriel

Vous avez eu l’opportunité de voir la Lune de sang, teintée d’une délicate couleur rouge dans la nuit du 14 mars ? Cela était dû à l'éclipse totale de Lune. Et figurez-vous qu'un tel phénomène céleste n'est pas sans conséquence ! Le quotidien des Bélier, Gémeaux et Capricorne va en effet être largement chamboulé. 

Bélier (21 mars - 19 avril)

Chers Bélier, cette Pleine Lune a apporté une chose dans votre vie et pas des moindres : un accomplissement. Qu’il soit professionnel, personnel, familial ou même immobilier, ce projet sur lequel vous travaillez depuis longtemps va enfin se concrétiser et peut-être même plus rapidement que prévu ! Préparez-vous, la situation se décante. Ceci étant dit, les cartes sont claires : il est préférable pour vous de mener vos affaires de votre côté sans vous associer à qui que ce soit pour quoi que ce soit. De toute façon, vous l’avez constaté, les personnes qui sont récemment entrées dans votre vie n’ont pas été les plus fidèles et ne vous ont pas apporté un réel équilibre. Le proverbe le dit très bien, on est jamais mieux servi que par soi-même. Alors, foncez et brillez !

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Gémeaux (21 mai - 21 juin)

Pour vous Gémeaux, Pleine Lune rime avec repartir de zéro. On nettoie tout, on fait table rase du passé et on fonce vers la nouveauté. Vous l’avez bien senti de toute manière, il est temps de se défaire de cette sensation d’usure et de fatigue. En ce moment, la communication est votre plus grand atout, utilisez-le à bon escient. De grands projets vous attendent et surtout de grandes réussites. Mais pour ça, il va falloir avoir confiance en vous. Rangez-moi ces pensées négatives articulées par les démons du passé, en mars, vous allez irradier le monde de votre lumière ! 

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Capricorne (23 décembre - 22 janvier)

Vous avez de grands désirs, d’immenses aspirations. Ne pensez-vous pas qu’il serait temps de leur donner vie ? Cette pleine lune vous dote d’une force créatrice extrêmement puissante, profitez-en. Libérez-vous des tracas du quotidien et des angoisses. Réfléchissez avec votre cœur plutôt qu’avec votre tête et vous verrez, le chemin sera fabuleux. La libération est au coin de la rue, il ne vous reste que quelques pas à faire pour y accéder pleinement. 

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